المكونات
طحين القمح الكامل
300G
تنقية المياه
225G
سكر
5G
خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى
5G
اكسسوارات عالية من الغلوتين الطحين 260G 100G من الذهب الخالص المياه زبدة الحليب 40G السكر 50G 48G والخميرة 2G
الأنواع نخب القمح الكامل في ممارسة جميع المواد المكونات 1 في وعاء، وإثارة، التخمير غطاء التفاف كان 1.5 أضعاف النسبة. ثم توضع في الثلاجة ليلة وضحاها! مبردة ما لا يزيد عن 36 ساعة على ذلك!
2 الخبز والدقيق وجميع المواد المساعدة باستثناء الزبدة في وعاء خلط ويحرك حتى لا تجف، وأضيف في العجين المخمر المجمدة!
تمت إضافة الزبدة تليين جيدة وقد أثارت 3 إلى سطح أملس من العجين. يستمر التحريك.
وقد أثار 4 حتى يمكن سحب العجين من صلابة الفيلم لذلك
5 التحريك العجين قسامة متوسط 6، تغطية وترك بقية لمدة 20 دقيقة.
6 تأخذ قطعة من العجين، والمتداول في شكل اللسان.
7 رأسا على عقب، حتى أن الجانب السلبي نحو سلس، صعودا وهبوطا من لفة.
تتشبث جيدة فيلم غطاء لفة 8 استمر الركود 20 دقيقة!
9 بعد الاسترخاء جيدة، ولفة في شكل اللسان، حول طول نصف النخيل،
10 المنحى تدحرجت إلى الأسفل حتى، حوالي 2.5 مجلدات. المشدودة اغلاق يوم!
11 في قالب الخبز المحمص!
12 الفرن في وعاء من الماء الساخن، 38 درجة التخمير إلى 9 كاملة. تغطية غطاء، ثم ثمانية كاملة على ذلك!
13 سخن الفرن! تحت النار 185 درجة و 165 درجة مضاءة، وانخفاض طبقة، وتخبز لمدة 45 دقيقة تقريبا. بعد 15 دقيقة ختمها احباط.
بعد 14 قسائم من الحرارة الجافة خبز لأسكب على شبكة الإنترنت، يمكنك شريحة باردة تماما.
15 كسر حدة لتنظيم حساسة جدا.
16 التأتأة فارغة هي أيضا لذيذ جدا، قطعة قطعة، والرسم بشكل جيد للغاية.
