تحضير المكونات. تُخرج الزبدة الموجودة في الثلاجة مسبقًا لتليينها في درجة حرارة الغرفة ، ويُخلط السكر والملح والحليب جيدًا ويوضع جانبًا. يمكنك شراء جوز الهند النهائي ، لكن الذي تصنعه حلو للغاية.
يتم تليين الزبدة إلى عجينة يمكن تسطيحها بسهولة بأصابعك ، ثم إرسالها إلى حالة الهش باستخدام مضرب كهربائي. يصبح اللون أفتح ويصبح الحجم أكبر.
قم أولاً بصب نصف كمية سكر الحليب ومزيج الملح ومعجون جوز الهند ، واستخدم المضرب الكهربائي للخفق بالتساوي ، ثم أضف الخليط المتبقي واخفقه بالتساوي.
قطّع التوت البري إلى حبيبات صغيرة وأضفها.
أخيرًا ، ينخل الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيدًا باستخدام ملعقة بدون مسحوق جاف.
استخدم فوهة تزيين ذات ثمانية أسنان متوسطة الحجم لوضع كل الخليط فيها.
بثق شكل ملف تعريف الارتباط المفضل لديك.
بعد عصرها ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم سخني الفرن إلى 170 درجة لمدة 10 دقائق.
ضعيها في الفرن واخبزيها ، يستخدم فرني الأنابيب العلوية والسفلية للخبز على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة. وفقًا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك ، يمكنك تغطية طبقة من ورق القصدير بعد إرضاء اللون لمنع اللون من أن يصبح داكنًا للغاية.
بعد الخبز ، أخرجيها بعناية واتركيها تبرد.
جوز الهند والزبدة يمضيان جيدًا ، مقرمش وحلوة ، مثاليان مع التوت البري.
احفظه مغلقًا في درجة حرارة الغرفة بعد التبريد.
