1 عملية صناعة الخبز اليد، دلك المكونات خبز العجين، ويعجن حتى يمكن استخلاص مرحلة التوسع من الفيلم، والتخمير إلى 2.5 مرة في درجة حرارة الغرفة (يتطلب حوالي 1 ساعة عند درجة حرارة 28 )، والمخمرة العجين الهواء العادم، تتزاحم الجولة، التخمير المتوسطة لمدة 15 دقيقة.
2 لفة وسيطة أسفل اللوحة المخمرة العجين داخل العجين قطعة مستطيلة (تقطيع المجلس رش إطلاق سراح بعض من الطحين).
3 مغلفة سطح خلع الملابس على ورقة. ترك الطرف الأدنى من مساحات واسعة سنتيمتر واحد على الأقل لا تضغط.
4 الضغط بعد خلع الملابس جيدة سلطة، رش طبقة من الخيط. ترك الطرف الأدنى من مساحات واسعة سنتيمتر واحد على الأقل القيام الخيط لم ينتشر.
5 سطح نهاية السفلي من ورقة مما يترك فجوة من 1 سم في اكتساح البيض كله.
6 توالت قطعة العجين من أعلى إلى أسفل (واحدة من نهاية الفرشاة ليس بداية السائلة لفة بيضة كاملة)، إلى أن انتهى به الأمر. إيقاف، يصبح العجين طويلة.
75 عرضية طويلة العجين القاطع، وقطع العجين إلى صغير 6 من نفس الحجم.
8 قطع العجين قطر خبز 10 سم على ورق توري، تقطيع. درجة حرارة التخمير النهائية من 38 ، الرطوبة 85، حوالي 40 دقيقة من التخمير، ويصبح العجين معرفة كبيرة تضاعفت.
قطع لحم الخنزير 9 في نصف.
في العجين سطح 10 الاجتياح المخمرة البيض كله.
كل ورقة العجين 11 مطلي نصف لحم الخنزير.
12 تقلص إلى سطح سلطة العجين خلع الملابس، وأيضا في مسخن الفرن 180 [درجة] مئوية لمدة 15 دقيقة الخبز، سطح لونها بنيا ذهبيا.
