المكونات

 

مسحوق عالية

 

150G

 

الخميرة الجافة

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

25G

 

بيضة

 

20G

 

حليب

 

75ML

 

زبدة

 

12G

 

ملح

 

1.5G

 

 اكسسوارات البيض كمية مناسبة من كمية الحق زبدة كمية مناسبة من السكر البودرة

 لوه كلمات ممارسة حلوة المكونات الخبز جميع المواد باستثناء الزبدة يعجن العجين، دلك حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الزبدة يمكن يفرك في المرحلة الثانية من توسعة رسمها الفيلم، ساعة واحدة بعد التخمير الأساسي (التخمير إلى أكبر 2.5 مرة) .

2 العادم، وينقسم إلى أربعة أجزاء، مدورة، التخمير المتوسطة لمدة 15 دقيقة.

3 مع المتداول لفة دبوس إلى البيضاوي، وأسفل الصاعد البيضاوي، صعودا وهبوطا من لفة، وضعت في وعاء للتخمير النهائي.

4 زبدة مفروشة فاخرة في أكياس التخزين، خففت.

5 بشفرة حادة (شفرات الحلاقة) لرسم يبلغ طوله حوالي 1CM حفرة عميقة في الجزء العلوي من العجين.

6 تقلص إلى زبدة خففت في افتتاح جيدة في السحب.

7 فرشاة على الطبقة السطحية من البيض العجين.

8 ثم رش طبقة سميكة من السكر البودرة، يمكنك في فرن للخبز. 190 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة، خبز على الجلد البني الذهبي.