المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

310G

 

كريم الجلد

 

130G

 

الحليب النقي

 

100G

 

خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى

 

4G

 

بيضة

 

43g و

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G 52G السكر

 محمصة خبز محمص ممارسة الجلد كريم النسخة 1 كريم خفيف والحليب وخليط البيض في برميل الخبز والسكر والملح قطري

2 في الطحين والدقيق في نهاية العلوي من الخميرة

3 برميل من الخبز في المحمصة (إذا كان الطقس باردا، يمكنك تحديد ملفات المخمرة آلة الخبز والمواد الدافئة حوالي 15 دقيقة، وذلك لأن ضوء كريم هو الخروج من الثلاجة، وإذا كانت المادة الباردة، وسوف تؤثر التخمير)

4 اختيار وظيفة محمصة والوجه، 27 دقيقة

بعد السطح 5، وفي غرفة صنع الخبز مغطى بقطعة قماش مبللة الغطاء العلوي مرة أخرى محمصة اختيار التخمير 50 دقيقة

6 نهاية التخمير، ويعجن العجين العادم اتخاذها، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ولفة إلى البيضاوي، والثلث للمطوية، ثم لفة إلى شرائح

7 من المتداول أسفل، وتصفية، في الخبز برميل، مع تغطية رطبة غطاء قماشي مرة أخرى محمصة.

8 اختار محمصة يضم 45 دقيقة من التخمير

9 نهاية التخمير، وإزالة القماش

10 الخبز وظيفة اختيار 32 دقيقة.

بعد 11 جعل الخبز واسكب الخبز مباشرة من برميل. رف والسماح لتبرد في الهواء، لا يأكل الخبز يمكن وضعها في أكياس جديدة المغلقة بإحكام جيب، وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.