المكونات
أنواع من الخميرة الطبيعية
200G
مسحوق عالية
321g
دقيق الجاودار
75G
ماء
173g
ملح
9G
بذر الكتان
25G
الملتوز سكر الشعير
10G
المواد الأساسية الغذائية 1 ملعقة شاي q.s. المياه
بذر الكتان الفاكهة السوداء Maibei 1 عام نهج استخدام I 100 أنواع من الخميرة الطبيعية، والتي هي 100 غرام ماء / 100 غرام من مسحوق الخميرة الطبيعية العجين المخمر. إذا لم يكن هناك الخميرة الطبيعية، يمكن المخمر المبردة بين عشية وضحاها بعد 2 ساعة المادية 100 غ / 100 غ من مسحوق +1 الخميرة الفورية، مختلطة، في درجة حرارة الغرفة، أي التبريد أنواع من الخميرة السائلة لاستبدال العجين المخمر الطبيعي.
المكونات 2 في جميع المواد عدا الملح في طبخ، طبخ مع التحريك والعتاد 13 دقيقة، واستمرت سرعة الثالثة بدوره الملح مع التحريك لمدة 5 دقائق والتحريك واصل سرعة دوران 1 لمدة 3 دقائق، توقف.
وينقسم 3-العجين على الفور الى ما معدله 8 أجزاء، وتغطيتها فضفاضة مع غلاف بلاستيكي لمدة 20 دقيقة.
4 خذ 1 جزء من العجين إلى شرائح حوالي 20CM، وضغطها قليلا، وفرك غرامة.
5 اثنين متداخلة، مع شقة ممدود إلى التفاف.
في الجدول 6 الجزء عملية الضغط متداخلة مع النخيل والظهر والمتداول عليها الختم.
7 على بياض عموم تشكيل الخبز، مع تغطية غلاف بلاستيكي، يسمح لها بالاستمرار في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ثم توضع في الثلاجة ليلة وضحاها تأخير المخمرة (يمكن تخزين ما يصل إلى 2 أيام).
8 عندما كنت على استعداد لخبز الخبز، وسخن الفرن إلى 250 درجة، وتغلي وعاء من الماء وإضافة قاعدة الغذاء. خبز فارغة وضعها برفق الماء المغلي لمدة 1 دقيقة، فهي رأسا على عقب، والاستمرار في يطهى لمدة 1 دقيقة. الخبز انسحاب عموم على دقيق الذرة أو دقيق القمح الكامل.
9 الفراغات الخبز إزالتها من الماء المغلي في وعاء الخبز، وضعت في منتصف تم مسخن خبز الفرن لمدة 10 دقيقة. فرن درجة الحرارة إلى 230 درجة ومواصلة الخبز لمدة 8-10 دقائق، حتى يصبح الخبز الجلد البني الذهبي.
بعد 10 الخبز على التبريد بالإضافة إلى التبريد، ويمكنك التمتع بها.
