اصنع حشوة الزلابية: نضع اللحم المجهز والذرة والفطر بالتبادل ؛ الملحقات: البصل الأخضر والزنجبيل. نقطع الكل إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء

أضيفي ملعقتين من الملح وملعقة من خلاصة الدجاج وملعقة توابل وملعقتين من صلصة الصويا وكمية مناسبة من زيت الطهي واخلطي جيدًا. الحشوة جاهزة

بعد ذلك ، اصنع العجينة: حوالي 600 جرام من الدقيق ، أضف ما يقرب من 1: 1 من الماء (أنواع مختلفة من الدقيق لها امتصاص مختلف للماء ، والذي يمكن تجاهله إذا كان لديك خبرة) اعجن العجينة واتركها لمدة 15 دقيقة تقريبًا

ابدأ في صنع أغلفة الزلابية: اقطع حوالي 1/4 بسكين واعجنها في شريط بيضاوي كما هو موضح في الشكل

ثم استخدم سكين للتقطيع إلى قطع صغيرة بسمك حوالي 1 سم كما هو موضح في الشكل ، ثم قم بتسطيح العجين المقطوع كما هو موضح في الشكل لتحضير غلاف الدمبلينغ التالي

مغلفة الزلابية النهائية ملفوفة بمسمار. ثم يصنع الزلابية

الزلابية الجاهزة .

تناول الطعام أولاً ، المنتج النهائي خارج القدر