2 على التوالي، محفظة الراعي والتوفو في الماء المغلي، وتغلي عليه، وقت أقصر.
3 قطع الى جزيئات اللبن الرائب.
4 المفروم تغلي محفظة الراعي على الماء، والضغط من المياه الزائدة، مع Xianggan، مزيج زيت السمسم وصلصة الصويا والسكر والملح وعدم وضع أكثر من اللازم، وإلا فإنه سوف تحجب طعم محفظة الراعي.
