وقال "كنت رجل غريب جدا، وليس مثل أن يأكل الخبز الأبيض مع ملء، ولكن Congxiang مشاقة حرير bread'd اعادته شهيتي، ربما في سن مبكرة يكون يميل أيضا الكثير من ذلك، حصلت في بعض الأحيان ما يكفي من المال لشراء واحدة، ثم الشروع في المشي دراجة في الطريق إلى المدرسة! " المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- طحين خبز القمح الكامل 50 غراما
- شيميزو 80 غراما
- بيض 1
- خميرة 3 ز
- حبيبات السكر 20 غراما
- ملح 2 ز
- مسحوق الحليب 10 غراما
- زبدة 20 غراما
إكسسوارات
- الخبز والدقيق 20 غراما
- ماء 100 غرام
- لحم خنزير 2
- القفلوط الكراث الأندلسي 3
- بذور السمسم الأبيض قليلا
- بيض نصف
- خلع الملابس كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 البذور الخبز حساء مصنوع سوف تكون لينة جدا، لأن الدقيق مهيلم لجعل زيادة محتوى الرطوبة الخبز، حتى يوم واحد أو اثنين من الخبز لا تزال لينة! البذور حساء الدقيق المكونات: الماء = 1: 5، ومسحوق 20 غراما من الماء 100 غرام -
2 الطحين والماء المختلط، والتدفئة ولديه حريق صغير يحرك حتى تهدئة الحرارة بعد النسخ الاحتياطي سميكة -
3 المكونات الرئيسية العجين المواد في الكتابة، وحوالي 50 غراما من البيض والدقيق القمح الكامل لا يمكن أن تكون مباشرة جميع 250 غراما من الخبز والدقيق والماء وحوالي 70-80 غرام، 100 غرام أنواع من الحساء -
سكب 4 الخبز السائل في الحوض، ثم أضاف رو، في الطحين والحليب والخميرة عن طريق الوسط والسكر والملح في ركنين -
تم إضافة برنامج 5 بداية محمصة وقطع الوجه إلى قطع صغيرة زبدة خففت 15-20 دقيقة -
6 يستمر لمدة 15-20 دقيقة حتى فيلم قفاز العجين -
7 العجين إلى 2 أضعاف حجم إصبع مغموسة في الطحين على العجين المخمر حفرة كزة، حفرة لا ينهار تراجع العجين المخمر حسنا -
إزالة التكوير العجين العادم 8، تغطية وترك بقية لمدة 15 دقيقة -
9 لفة العجين في حجم عموم عموما -
التشطيب عموم 10 وضعت في الأسابيع الأربعة المقبلة، ومن ثم سطح شوكة العديد من نفق بالشوكة، لمنع انتفاخ القبيحة الخبز، ومن ثم في الفرن المتوسط، دافئة عموم استنزاف المياه أقل من اثنين من الدهون -
11 اثنين الإرسال من الوقت لإعداد نصف بيضة مكسورة وقطع لحم الخنزير المصفى دينغ، البصل المفروم -
2 بعد ما يقرب من 12 مرات أكبر التخمير، والبيض فرشاة، وبذور السمسم الأبيض يرش بالتساوي، ولحم الخنزير والبصل الأخضر -
13 سخن الفرن إلى 170 درجة، والجنين الخبز 12 إلى خبز الفرن لمدة 15-20 دقيقة، نظرة في وقت محدد درجات الحرارة Bohou المزاج والعجين الفرن الخاص -
14 خبز الخبز العفن الافراج الإفراج عنه فورا، وتغطي كلا الجانبين من الورق شحوم -
15 الدفء القليل من الخبز، لا يزال دافئا عندما طخت مع سلطة خلع الملابس، ويرش بالتساوي الخيط -
16 لفة النفط أكثر من 2 ساعة التصميم -
17 قطع النهائي، وقطع يمسح مغموسة في سلطة خلع الملابس الخيط، يمكنك أن تأكل قليلا
نصائح 1، والفوائد في نوع من الخبز هو محتوى الماء كبير نسبيا، وبالتالي فإن الخبز سوف تكون أكثر مرونة، ويمكن أن ثلاثة وعشرين يوما لا تزال لينة، وليس إذا كنت تريد أن يكون نوع كسول من حساء حساء النوع من المواد يمكن إزالتها، وكمية المياه بالإضافة إلى 20 غراما. 2، لا تحتاج إلى خبز العجين إلى رقيقة القفازات رقيقة، أي طالما مرحلة التوسع الفيلم سحبت انفجر الفجوة مسننة، فإنه نخب فيلم المقبلة على نحو سلس والدولة استراحة. 3، وخدمة الثانية الخبز ثقب الجنين شوكة إلى السطح لن حشد سطح الخبز متفاوتة القبيحة. 4، والخبز الوقت ودرجة حرارة الفرن على أعصابه، وكذلك سمك العجين، 170-180 درجة خبز 15-20 دقيقة، لم يفت الجافة المحمص، وإلا فإن حجم سيتم تقسيم الوقت 5 والخبز غطاء ورقة النفط الافراج عن القالب للحفاظ على رطوبة. 6، عندما يكون حجم ليس من السهل للقضاء دافئة.
