يتم غمر جيلاتين السمك في الماء البارد أولاً.
قلبي 250 جرامًا من الفراولة في معجون بآلة طهي ، ضعيها في وعاء الحليب ، وسخنيها وقلبيها مع جيلاتين السمك الطري. طالما تم إذابته بالكامل ، دعه يبرد.
200 غرام من الكريمة بالإضافة إلى السكر البودرة للتغلب عليها حتى تصبح سميكة ، لا حاجة لتمريرها. قلبي مهروس الفراولة المثلج. تخلط حتى وردي فاتح.
قالب 6 بوصة ، من الأفضل وضع قطعة من ورق الزيت. هناك حاجة إلى قطعتين من الكعكة بسماكة حوالي 1 سم ، واحدة 6 بوصات وأخرى أصغر من ست بوصات.
ضع أولاً شريحة كيك 6 بوصة ، وزينها بقطع الفراولة حولها ، وأضف طبقة من سائل الموس ، وضع دائرة صغيرة من شرائح الكعكة ، وأضف سائل الموس المتبقي. بردت لمدة أربع ساعات.
يتم إخراج الكعكة ووضعها على الكوب لتبرز. تُخفق الكريمة المتبقية مع الماسكاربون بالإضافة إلى 15 غراماً من السكر البودرة وتزيين الكعكة بكيس مزخرف.
في احسن الاحوال!
لذيذ جدا! ليس حلو جدا!
