مكونات

 

التوفو

 

350 غ

 

لحم بقري

 

100 جرام

 

 إكسسوارات بيكسيان دوبان صوص حار 30 جرام نشا ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، ملح ، سكر ، نبيذ الطبخ ، فلفل ، فلفل حار

 كيفية استخدام Mapo Tofu 1 تحضير الطعام - 1 قطعة من التوفو ، 100 غرام من لحم البقر ، وكمية مناسبة من معجون الفول Pixian.

2 اقطع التوفو إلى قطع واتركه يغلي ثم أخرجه.

3 لحم بقري مفروم ، يضاف الملح ، نبيذ الطبخ ، النشا

4 سخني الزيت في القدر ، أضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل حتى تفوح رائحته وضعي اللحم وقلبي

5 عندما يتحول لحم البقر إلى اللون ، ضع عجينة الفاصولياء

6 ضع كمية مناسبة من الماء وأضف السكر وصلصة الصويا واغلي

7 ضع التوفو وأضف الملح واطهيه على نار عالية لمدة دقيقة.

8 يضاف خلاصة الدجاج والبصل الأخضر