1. حضري تفاحتين ، مغسولتين ومنقورتين.

2. ضعي شرائح التفاح في ماء السكر الصخري على الفور لمنع الأكسدة وتغير اللون.

3. بعد قليل من الغليان ، قم بإزالة الماء المتحكم به واتركه جانبًا.

4. نذوب الزبدة في الماء ونصبها في دقيق قليل الغلوتين ، ثم نضيف السكر الأبيض ونقلب بشكل متساو.

5. أضف 20 جرامًا أخرى من الماء واستيقظ لمدة 10 دقائق بعد المصالحة.

6. قسّمي العجينة إلى ثمانية أجزاء متساوية ، وخذي حصة واحدة ولفيها إلى شريحة طويلة ، وضعي 5 إلى 6 شرائح تفاح ، ثم قومي بطي العجينة.

7. لفة ببطء من طرف واحد ، وسوف يكون الذيل أكثر حزما مع القليل من الماء.

8. ضعي براعم التفاح الملفوفة في صينية تورتة البيض ، سخني الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق ، ضعيها في صينية الخبز واخبزيها لمدة 50 دقيقة. عندما تُخبز براعم التفاح لمدة 20 دقيقة في المنتصف ، أخرجي صينية الخبز وادهنها ببعض العسل على شرائح التفاح ، سيكون اللمعان والمذاق أفضل.

9. بعد التحميص اخرج ورش معجون جوز الهند للزينة ، ورود التفاح الجميلة واللذيذة جاهزة للأكل.