مكونات

 

لحم بقري

 

600 جرام

 

البطاطس

 

280 جم

 

جزرة

 

200 جرام

 

طماطم

 

2 قطعة

 

بصلة

 

1

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، فلفل ، مسحوق دجاج ، صلصة صويا ، نبيذ للطهي ، نبيذ

 ممارسة حساء الطماطم ولحم البقر 1 المكونات المطلوبة: لحم البقر والبطاطس والطماطم والبصل والجزر.

2 يخنة اللحم في الماء المغلي لمدة 3 دقائق لإزالة الدم وإزالته وتصريفه. .

3 قشّري البطاطا والجزر وقصّتيها ، وقشري الطماطم وقطعها بعد غليهما بالماء المغلي ، وقطع البصل وقطعها.

4 يسخن الزيت في قدر ساخن ويقلى قطع الطماطم حتى تصبح طرية.

5 أضيفي قطع البصل وقطع اللحم وأضيفي نبيذ الطبخ والفلفل حسب الذوق وقلبوا جيداً.

6 أضف كمية كافية من الماء البارد ، ثم اغلي على نار عالية واتجه إلى حرارة منخفضة لمدة 11/2 ساعة أو حتى يصبح لحم البقر طريًا.

7 أضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وصلصة الصويا واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالكامل.

8 أقراص تحميل