مكونات

دقيق قليل الغلوتين

70 جرام

بيضة

4

زيت الطهي

50 مل

السكر

30 جرام

مسحوق الكاكاو

5 جرام

مسحوق أرز الخميرة الحمراء

15 جرام

حليب

70 جرام

عصير ليمون

3 قطرات

قشدة خفيفة

150 جرام

السكر

25 جرام

إبر السكر الملونة

2 جرام

سكر ناعم

3 جرام

الفراولة

4

مكملات ، زيت ، ملح ، ملح

كيف تصنع كيك ريد فيلفيت نيكيد 1 تحضير المكونات ، وزن الدقيق ، وتحضير المكونات الأخرى

2 نفصل البيض ونضعهم في حوض نظيف

3 اخفقي الكيكة مع البيض ، أضيفي الحليب وزيت الطهي واخفقي جيداً

4 نخل الدقيق قليل الغلوتين ومسحوق أرز الخميرة الحمراء ومسحوق الكاكاو

5 استخدم ملعقة للخلط بالتساوي واتركها جانبًا

6 بياض بيض مع 3 قطرات من عصير الليمون

7 استخدم خفاقة كهربائية لتفجير فقاعات كبيرة بسرعة عالية وإضافة السكر دفعة واحدة

8 استمر في إرسال شعر رطب بخطوط وزوايا حادة

9 نأخذ ثلث بياض البيض في خليط الكيك ويقلب بالتساوي باستخدام ملعقة

10 يُسكب مرة أخرى في بياض البيض المتبقي ويُقلب بالتساوي

11 صب في قالب سفلي متحرك مقاس 8 بوصات ، واهتز فقاعات الهواء لتنعيم السطح ، ولف الجزء السفلي بورق قصدير

12 ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا ، صب كمية مناسبة من الماء في صينية الخبز ، ثم اخبزي الطبقتين الوسطى والسفلية لمدة 50 دقيقة

13 أونمولد بعد الخبز

14 خذ الكريمة المخفوقة من الثلاجة إلى الحوض وأضف السكر

15 أخرج حوض الماء المثلج من الثلاجة

16 ثم اخفقي الكريمة المخفوقة فوق الماء المثلج بسرعة منخفضة ، ولاحظي الملمس ، والأركان الحادة ، واشعري بالمقاومة.

17 ضعها في كيس الأنابيب (مع فوهة الأنابيب 6 أسنان)

18 قطع بواسطة القاطع للاستخدام

19 اعصر دائرة من الزهور الكريمية حولها

20 منقط مع 6 أزهار كريمية في المنتصف

21- قطعي الفراولة وضعيها فوقها ، ورشي القليل من السكر ودبوس السكر البودرة حتى تنتهي

22 اقطعي الكعكة وشاركوني عيد ميلاد سعيد ؟؟