سنة جديدة سعيدة ~ لحم الخنزير مطهو ببطء - الطعام الصيني

عشية رأس السنة الجديدة ، هناك ثلج خارج النافذة ، كانت الأسرة بأكملها حول المائدة المستديرة ، ولحم الخنزير المطهو مع صلصة حمراء سميكة على الطاولة رائحة دافئة. لا يسعني إلا أن أرفع زوايا فمي ، تذكرني كطفل ، أنا أحب لحم الخنزير المطهو ببطء الذي صنعته أم رأس السنة الصينية الجديدة. في الذاكرة ، هذا مذاق جيد مرة واحدة فقط في السنة. الآن أطفالي مثل لحم الخنزير المطهو ببطء الذي صنعته لحم الخنزير المطهو ببطء له العديد من الممارسات ، لكل منها خصائصه الخاصة! أعتقد أن هذا هو طعم المنزل ~ طعم الأم! لحم الخنزير البطن 1000 غرام زنجبيل أربع قطع القفلوط الكراث الأندلسي 20 جرامًا سكر مبلور 45 جم الينسون 2 قطعة أسخم 1 مغرفة صلصة الصويا 2 مغرفة طهي النبيذ أو نبيذ الأرز 2 مغرفة ملح 3 جرام
  • غسل الزنجبيل بطن لحم الخنزير البطن واستخدام! اختر بطن لحم الخنزير الطازج مع ثلاث طبقات من بطن لحم الخنزير.

  • تقسيم بطن لحم الخنزير إلى قسمين من الوسط. هذا يجعل من السهل قطع اللحم إلى مربعات.

  • قطع اللحم إلى مكعبات! قطع كبيرة إذا كنت تحب الكبيرة! قطعت هكتارًا كبيرًا ~ عمومًا سنتيمتران مربعان.

  • بطن لحم الخنزير المقلي حتى ذهبية قليلاً والدهنية ، وكذلك سطح الجلد.

  • قدمي اللحم مع القليل من الزيت الأساسي ، وأضيفي السكر المنخفض السكر وأقليه حتى يصبح لون الكراميل. لا تقلى ، وإلا سوف تعاني. أفضل أن لا يكون لدي ما يكفي من اللون على قليه.

  • بعد قلي لون السكر ، أضيفي صلصة الصويا بطن لحم الخنزير. أضف حوالي 2 سم من اللحم بدون ماء مغلي ، أضف بصل الينسون ، شرائح الزنجبيل. يغطى القدر ويغلى على نار عالية ويترك على نار خفيفة ببطء. قلبي المزيج عدة مرات في المنتصف ، وأضيفي القليل من الملح وقلبيه لمدة 40 دقيقة ، ثم قومي بالطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

  • اجمع العصير حسب الدرجة اللزجة المفضلة لديك! أنا في حالة ساعة ، الجزء الدهني يذوب في الفم ، إنه ناعم ولطيف.

  • لحم خنزير مطهو ببطء يحبه الجميع في العام الجديد! سعيد للأكل بسرعة كبيرة! بعد تناول قطعتين من لحم الخنزير المطهو ببطء ، مسحت بقع الزيت على فمي وقررت إنقاص الوزن غدًا !

  • منتج منتهي.