جميع أنواع أسفل المادي معا، يدا آلة العجن أو لدلك، ملفوفة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة ليلة واحدة.
في اليوم التالي إزالة نكهة النبيذ، ورائحة طيبة - الشعر يست كبيرة، ونلقي نظرة على التنظيم الداخلي من العجين، والصوف العسل القطن.
الزبدة بالإضافة إلى العجين الرئيسي، ومعا العجين إلى صانع الخبز، يتم تحديد العتاد I ACA 10 من العجين لمدة 30 دقيقة. هو أول بطيء ثم سريع فرك فرك، في المجموعة يمكن أن نقول بعد فرك حتى.
أن هذه النقطة أود أن أذكرهم الأبيض، لا أعتقد أنه من إضافة رطبة جدا الطحين كازاخستان، بعد العجين داخل قضبان العجين سيأتي نظيفة، لا داعي للقلق الانتظار بصبر عليه في المجموعة. الجمعية العامة هو الماء أكثر لينة. بعد الانتباه الى مجموعة قادرة على غشاء الخام، وأضافت زبدة 8G إلى العجين الرئيسي، والعجن لسرعة منخفضة إلى نقطة التقاء، ومن ثم ارتفاع السرعة فرك. الفيلم يمكن أن انسحبت، والثقب سلس دون حواف خشنة، ويمكن اعتبار العجين كاملة. محمصة تحتاج وقتا طويلا قبل أن يتمكنوا من تطوير كامل العجين، لذلك مزيدا من الصبر، وأنا انتظر هذه الخطوة هي حوالي 40 دقيقة (هذه المرة يريدون آلة طبخ ...).
المجموعة الانتهاء في وقت لاحق وزنها مقسمة بشكل موحد إلى أربعة أجزاء، العجين مستدير. غطاء والراحة لمدة 30 دقيقة.
تشكيل البداية، لفة العجين داخل المستطيل العمودي، طوى من اليسار إلى اليمين، واغلاق الحقيقي وتقلص، الرمية مغلقة.
الصحافة مباشرة مع شقة النخيل، والمتداول في شريط العمودي، طوى من أعلى إلى أسفل، وقليل من ضيق، وأكثر من بضع مرات من تأثير هو المظهر الجيد، والرمية مغلقة الى نخب وضعت في خرطوشة، وهلم جرا، وأربعة صغيرة لطيف إلى حد ما .
أنا أكثر عارضة، وحجم أربعة نظرات ليست هي نفسها ... اغفر لي ... كما أكثر جمالا من الناحية النظرية سعيد ما يكفي من حجم لي ها ~
درجة حرارة التخمير 35 إلى 8-9 كاملة، ثم إذا توج، 7.5-8 نقاط على ذلك. وقت التخمير لا الكتابة، يرجى التحكم في درجة الحرارة. أنا وضعت في الفرن مع وظيفة التخمير، ووضع وعاء من الماء، الباب مواربا الفرن، لأن المدمج في الفرن يتميز درجة حرارة التخمير هي مرتفعة جدا، وسهلة لقتل الخميرة. أفضل درجة الحرارة تصل إلى إلى لا يشعر درجة الحرارة مجرد حق.
بعد التخمير في مسخن الفرن لمدة 10 دقيقة في 220 درجة]. C أكثر من 160 والعنق والرقبة أنبوب، مسخن إلى 190 . الخبز فرشاة مع غسل البيض ويرش مع الجوز الزخرفية شقة.
I المشوية في 220 160 28 دقيقة (السكر نخب حقا سريعة خرطوشة اللون)، وبعد 10 دقيقة احباط ختم. الرقبة وأنبوب العنق، يمكن خبز 190 30 دقيقة. درجة الحرارة ها والوقت لإتقان، بعد كل شيء، ونحن لسنا في نفس الفرن.
إكمال ذلك! اثنين صغير جميل، لون جميل!
~ نظرة مثل الخبز نحى عبر الشاشة يمكن أن يشعر لينة! لذيذ خبز بعد قتل ... (بعد الغداء ... دعم جيد ...)
