بعد غسل الأولى غارقة الأرز في الماء مدة 30 دقيقة.

الروبيان في الرأس والجانب المفتوح، إلى الأمعاء، وغسل الوقوف، لا يتم طرح رؤساء الروبيان.

نشف Xiatou الرطوبة السطحية الجافة مع ورقة مطبخ والنفط قوه Lifang وقلي رئيس الجمبري والروبيان الرشح.

الاسكالوب غسل الوقوف، peelable، مكعبات الاستعداد الخيار. تمزيقه والزنجبيل والكزبرة أو البقدونس المفروم والبصل المفروم.

الأرز المنقوع، إضافة الماء في طبق خزفي، تتحول حريق صغير بعد الغليان، يترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة.

خلال يغلي الأرز المزهرة، إضافة الاسكالوب، والعزم وفقا لتفضيلاتهم الخاصة في صلصة الروبيان، 4-5 ملاعق كبيرة، ثم يضاف الزنجبيل.

قبل 5-7 دقائق من إيقاف الحرارة، إضافة الروبيان، وخيار البحر، وأخيرا يضاف الملح والفلفل ويرش مع البصل الأخضر مكعبات صغيرة، والكرفس.

أكملت خيار البحر والجمبري طبق خزفي عصيدة.