يغسل الأرز بالماء، وغسلها الحضض ينقع لمدة 10 دقيقة.

غسل جذور اللوتس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.

بدوره على وعاء الماء، ويغلى في الأرز وجذور اللوتس، والحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

بدوره حريق صغير تابع لطهي الطعام لمدة 50 دقيقة.

في الحضض فقاعة والسكر البني، ويطهى لمدة 3 دقائق.