1. جميع المواد جاهزة ، الزبدة لينة في درجة حرارة الغرفة
2. التفاح مقشر ومحفور
3. خذ 30 غراماً من الزبدة في الوعاء الساخن
4. يسكب التفاح المقطّع في الزبدة المذابة ويقلب
5. يخرج عصير التفاح بعد القلي لمدة بضع دقائق على نار متوسطة ، استمر في التقليب حتى تصبح التفاح ناعمة
6. أضيفي 5 غرامات من الملح ، و 20 غراماً من السكر ، وأخيراً ضعي عصير الليمون في الوعاء ، وقلبي بالتساوي
7. قلبي البودرة مع 60 جرام من الماء ، اسكبيها على قطع التفاح ، قلبيها لمدة ثلاث دقائق ، أطفئي النار.
8. الحشوة جاهزة ، دعها تبرد في المقلاة
9. ثم تصنع العجينة مع المعكرونة ، وتلين الزبدة في هذا الوقت ، صب مسحوق منخفض و 60 غرام من السكر في وعاء الزبدة ، يعجن
10. يضاف الماء المتبقي ويخلط في العجين
11. خذ ثلثي العجينة ولفها في دائرة بقياس 10 بوصات ، صينية البيتزا تسع بوصات ، ضعها في الدرج ، رتبها جنبًا إلى جنب ، اربطها بصينية البيتزا ، وثقب الثقب بشوكة. امنع الفقاعات
12. في هذا الوقت ، حشوة الفطيرة بالفعل دافئة وباردة قليلاً ، ويتم توزيعها على قاع الفطيرة وضغطها
13. افردي العجين المتبقي إلى كعكات مستديرة بقياس 10 إنش وقصّها بالتساوي مثل المعكرونة
14. توضع المعكرونة في نفس الاتجاه مع فترات ، ثم توضع أفقيًا ، محبوكة
15. مثل صنع السلة ، قم بفرز الحواف والمدمجة
16. قم بتنظيف سائل البيض ، وقم بتغطية طبقة بالتساوي ، وضعها في الطبقة الوسطى للفرن المسخن 200 درجة ، قم بتدوير الحرارة 180 درجة ، اخبز لمدة 30 دقيقة.
17. تم الاختبار
18. أخرجه وبرده لمدة 20 دقيقة ، ثم اربطه مقلوبًا على الرف السلكي ، ثم استخدم صفيحة خبز مبطنة بورق مدهون لتحويله إلى الأمام
19. حلو ولذيذ ، وماذا عن الجشعين
