"ابتداء من فصل الربيع من كل عام، لديهم بكين لتناول الطعام Chunbing، ودعا" لدغة مخصصة الربيع. "كلوا Chunbing تاريخ طويل. في الأيام القليلة الماضية في مختلف Chunbing أكل الزهور، وأنتج اثنين من القشرة هو واحد في خط مع الشماليين أكل Chunbing Chunbing مشاركة هذا Chunbing Tangmian الماء المغلي، صغيرة حصة النار جيدة، وحجم أو حجم طبق لحم الخنزير صلصة لذيذة، والآخر هو تبخير فاهيتا، مصنوعة من لديهم أكثر صلابة، صغيرة عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية النار حتى تصبح ذهبية اللون على أطباق ملفوفة، لفائف الربيع أن الجنوبيين يحبون تناول الطعام. البخار Chunbing وصفة طبية، قبل أن يتم الإفراج عن الزهور في الفاكهة الفول لدينا. هذه المرة نقوم به بكين عادة من الأكشاك الأكل Chunbing ". المكونات
- طحين 250 غرام
- الماء الساخن 180 غرام
- ملح حفنة من
- زيت السلطة كمية مناسبة
- مالح طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يجب أن يكون الماء المغلي، بغض النظر عن الجنوب والشمال من الممارسة، ونحن بحاجة إلى القيام Tangmian مع الماء المغلي ودقيق الغلوتين دمرت تماما، والسماح للعجين لينة شوان العيش، وجعلت البوريتو من لينة، على نحو سلس والمالح. -
2، عندما تضاف إلى الدقيق، واثارة مع عود. -
3 تنصهر في الدقيق وجميع flocs، تبرد قليلا بعد نقطة من العجين لتشكيل العجين. ويسمح للعجين غطاء من القماش على الوقوف لمدة نصف ساعة. -
4 إزالة العجين، ويعجن قليلا، ومن ثم تقسيمها إلى أجزاء مأخوذة صغيرة من وكلاء من الباطن. كمية من الدقيق، والزهور، ويمكن تقسيمها إلى حوالي 12. -
5 لكل وكلاء الفرعية ثم كانت فرك جولة صغيرة، يعجن العجين، مجموعة من اثنين، من خلال شقة اليد، زيت السلطة، ويرش الخبز القليل من المتوسط قليلا من الملح. -
يتم الضغط اثنين من الخبز 6 معا، ومن ثم المتداول رقيقة. -
7 Chunbing تريد لذيذ، ولفة رقيقة انتشار حريق صغير، وهذا هو المفتاح. مقلاة أو الخبز عموم يمكن أن يكون، لا الشحوم المقلاة، ووضع العجين مباشرة إليها، حريق صغير، ورأى بدأت الكعكة لتنتفخ قليلا، وعلى الفور تحويل أكثر من ذلك، الخريطة الرابعة باستمرار الاتجاه الصعودي بعد الزهور، وكعكة ديها مركز جدا التوسع، مشيرا إلى Chunbing حصة أفضل. -
8 من أصل الساخنة، وكعكة ممزقة إلى قسمين بسهولة. فاهيتا حصة جيدة مغطاة الشاش على الباخرة، وذلك الباردة قليلا، وتغطي مع الشاش، هذا Chunbing تبرد ببطء أكثر. وCaichao حسنا، فاهيتا هي أيضا لذيذة. -
9 ربيع الكراث أكثر عطاء، هش وأضاف أيضا الحرير العجاف براعم الفاصوليا لذيذة، والقلي السريع، توابل صلصة يمكن أن يكون طالما قليل من السكر والملح. يمكنك أيضا استخدام البيض، والجزر، والفطر الحرير، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الخضروات، وتناول بوريتو لذيذ جدا.
