"الدجاج هو الخبز مالح لذيذ، والكامل من المواد، فهي غنية بشكل خاص في نكهة، مثل الخبز المالح لا تفوت ..." المكونات
- مسحوق عالية 200 غرام
- طحين كعكة 50 غراما
- ماء 135 غرام
- بيض 25 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 3 ز
- سكر 25 غراما
- زبدة 20 غراما
إكسسوارات
- لحم خنزير كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- دودة الحرير كمية مناسبة
- الفلفل الأسود كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 جميع المكونات ما عدا الزبدة في الجهاز الخبز، تم إضافة الزبدة عجن العجين دلك حتى تهدئ من الفيلم.
- 2 أساس التخمير إلى أكبر 2 مرات.
- وينقسم إزالة الغاز العادم 3 إلى 6 أجزاء، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة.
- 4 الاسترخاء العجين الوقت، واللحم المفروم الكراث، وقطع لحم الخنزير الكريات.
- 5 قسامة من العجين، وتتوغل في شكل بيضاوي، وتحويل ما يزيد على أسفل الهريس.
- 6 أقراص توضع البصل ولحم الخنزير، رش قليلا من الفلفل الأسود.
- 7 تدحرجت من أعلى إلى أسفل.
- 8 من أجل القيام ستة العجين.
- 9 قطع من المركز الطولي.
- 10 عبر تطور المثال لا الحصر.
- 11 وضعت في قارب ورقة العفن.
- 12 في الحارة والرطبة التخمير الثانوية إلى 2 أضعاف، وفرشاة البيض كله، في مسخن الفرن، وسط وأسفل النار، و 180 درجة لمدة 15 دقيقة. إزالة سلطة خلع الملابس على سطح المدلى بها، ويمكن أن تكون مغلفة مع الخيط.