المكونات
- الجلد النفط: منخفض من الغلوتين الطحين 100 غرام
- البطاطا المهروسة الأرجواني 100 غرام
- ماء 100 غرام
- شحم الخنزير 60 غراما
- ملح 2 ز
إكسسوارات
- المعجنات: الطحين 120 غرام
- شحم الخنزير 60 غراما
عبء
- الحشوة: زبدة 80 غراما
- جوزة الهند 150 غرام
- سكر 80 غراما
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
البخار 1 الأرجواني البطاطا الحلوة فرك الطلاء في الوحل. -
2 إضافة كمية مناسبة من الطحين. -
3 البطاطا المهروسة الأرجواني ودلك صغيرة خليط الدقيق غرامة. -
تمت إضافة 4 وشحم الخنزير كمية مناسبة من الماء، والبطاطا العجين إلى اللون الأرجواني. -
تمت إضافة طحين 5 شحم الخنزير. -
6 وفي العجين -
7 على التوالي والعجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 20 دقيقة. -
8 تجزئة وزنها: الركود جيد النفط الجلد البطاطا الحلوة الأرجواني، والمعجنات في كل من 6 أجزاء صغيرة. -
9 الأرجواني النفط الحلو الجلد البطاطا في لفة مستديرة، مركز المعجنات spheronized على، المعجنات النفط الجلد ملفوفة على شكل كرة. -
بعد كل منهم المجمعة 10، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ثم خففت عشرين دقيقة. -
المايكرويف الزبدة لمدة 11 دقيقة واحدة، إلى سائل. -
12 إضافة السكر وجوز الهند. -
يحرك 13، بحيث يملأ هو جوز الهند مستعدة. -
المعجنات جيدة 14 شينغ مع شوبك للفة الكرة إلى شرائح. -
15 لفة عنه. -
16 بار في الحانات، وسوف اسكت، بالارض. -
17 وبعد ذلك مع دبوس المتداول للفة العجين إلى شرائح. -
18 ثم توالت. - واصل 19 الركود عشر دقائق.
-
20 افتتاح الركود أسفل العجين، وضغط عليها، وقطع في اثنين -
21 لفة مع دبوس المتداول في دائرة. -
ملء كيس 22، مجموعة كروية. -
السطح 23 بالعرض رسم سكين. -
توضع في فرن مسخن 24، الوسطى والدنيا، 180 درجة، 25 دقيقة.
نصائح
1. إعداد حشو جوز الهند: زبدة الميكروويف ملحوظ الفرن لمدة دقيقة واحدة، ثم تضاف الزبدة وجوز الهند ويقلب. 2. جعل الجلد: الجلد بالماء بدلا من جزء من الأرجواني الحلو الطين دقيق البطاطا، يعجن حبيبات مختلطة، الماء ثم والجلد، على التوالي، وبعد المعجنات جيدة تغطيتها وترك الباقي لمدة عشرين دقيقة، المعجنات تعبئة المياه في حزمة قشر يجب الحرص على عدم كشف السر. 3. طريقة المعجنات قبالة: لفة الأولى توالت الشرائط، ثم استدارة 90 درجة، فقط اخرس، ولفة ثم إلى شرائح، ثم طوى، عشر دقائق ثم خففت. جعل 4. العجين شقة النهائية ضغطت يصمت، وتنقسم الى قسمين، إلى أقصى حد ممكن في لفة المستديرة، حزمة جاهزة يمكن جوز الهند حشو؛ 5. ملفوفة على سطح السكين التعادل بالعرض، وضعت في مسخن الفرن، والوسطى والدنيا، 180 درجة، 25 دقيقة.
