المكونات

 

الباذنجان طويل

 

500G

 

 النفط المواد المساعدة كمية مناسبة من الطحين 200G 150G الملح البيض البصل الحليب 50ML 10G 5G السمسم الفلفل حسب الذوق كمية السكر

 1 الباذنجان كيشي المواد الممارسة: الأرجواني الباذنجان طويلة 2، 3 بيضات، 1 كوب طحين، نصف كوب من الحليب، 1 بصلة، وبذور السمسم مقلي

إزالة عنيق 2 غسل الباذنجان، وقطع كل في ورقة صغيرة مستديرة، ورقة الى الباذنجان وعاء كبير، يرش مزيج القليل من الملح، متبلة التحكم في المياه الغيار لمدة 10 دقائق؛

تغسل 3 الكراث المفروم الاستعداد.

4 فرشاة مقلاة مع طبقة رقيقة من النفط، فإن كمية تفريغها ورقة الباذنجان الغليان وعاء صغير. التحوير الكسترد:

تم إضافة 5 خفقت بيضة مكسورة في الحليب، في الدقيق إلى الاتساق مناسبة من الحليب والملح إضافة أو قليل من السكر، والفلفل، والبصل الأخضر رش الصغيرة؛

عندما ورقة 6 الباذنجان بجد للعودة الرغوة الناعمة التكبير (ملاحظة therebetween رأسا على عقب)، وكمية من الحليب Linru وعاء، مقلاة يتم تدويرها بحيث الخليط موحدة تغطية وعاء لالباذنجان ورقة مسطحة قليلا؛

7 يرش السمسم قليلا مقلي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى طدت الذهبي الجلد البيض جياو شيانغ، وتحول وجهه قليلا المقلية كعكة الباذنجان لخدمتهم. وفرنسا القيام بذلك كل فطيرة.