اشتريت وتر لحم بقر طازج بعد العمل بعد ظهر اليوم ، حوالي 1000 جرام
قطع إلى قطع كبيرة
لحم الوتر الطازج جميل بشكل خاص
لا حاجة لغسل الماء ، أضف الماء البارد لنزيف الماء النزيف ، حوالي 2 إلى 3 ساعات
أضف صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، ملعقة من ميسو شمال شرق ، ملعقة من صلصة المعكرونة الحلوة ، يانسون نجمي وشمر القرفة والتوابل الأخرى التي لديك (أضع علبة من صلصة الهالوجين + الكمون) ، حرك ونقع لمدة 24 ساعة ، اقلبها في الوسط ذات مرة
في اليوم التالي بعد العمل ، أضف الماء العذب حتى لا تضاف المكونات ، أضف نبيذ الطبخ أو الليمون ، أضف الملح (الملح أفضل) ضعيها على نار عالية واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين وأطفئي النار
دعها تبرد واستمر في النقع حتى اليوم الثالث
يمكن قطع لحم البقر الصلصة الباردة رقيقة جداً
النمط جميل بشكل خاص
تعيين للاستمتاع! يسعدنا حقًا أن نغمس بعض الزيت الحار الذي تصنعه
يمكنك إحضار الطعام مع قطع الغداء في الظهر
يمكن أن ينقع التتبيلة أيضًا جذور اللوتس والفاصوليا المجففة أو شيء من هذا القبيل
