رائحة سمك الصورى هي طعم الكبار. طعام دافئ في الشتاء ، مناسب للطهي في المستأجر ، يتم طهي المكونات برفق في القدر ، مع إطلاق عطر دافئ ببطء. عند المدخل ، الخضار في الموسم حلوة ، وتعكس المرارة الطفيفة لسكين الخريف.أعتقد أن هذا الطعم المعقد والمتنوع لا يفهمه إلا الكبار الذين عاشوا حياة غنية ~ بدون سكر ، ولكن يمكن طهي حلو ، فقط أكل مع الأرز ، وجبة كاملة! شكرا على حب هذا الطبق ، وشكرا على احترامك للإبداع ، من فضلك لا تنسخه! عدد الحصص: 2-4 أشخاص وقت الطعام: 60 دقيقة سمكى 2 ذيول الفجل الأبيض 1 بصلة 1 زنجبيل 1 قطعة برقوق مجفف 4-5 صلصة الصويا بونيتو 50 مل صلصة الصويا 30 مل ميرين 20 مل نبيذ الأرز 30 مل خل الأرز الكمية الصحيحة زيت السمسم الأسود الكمية الصحيحة

تحضير المكونات

يغسل سمك الصورى ويقطع إلى قطع ، مخلل مع القليل من خل الأرز ، نبيذ الأرز والزنجبيل لإزالة الأسماك ، حوالي 20 دقيقة.

قطّعي شرائح البصل وشرائح الزنجبيل وموقد الفجل المقشر إلى قطع.

أضيفي زيت السمسم إلى القدر الساخن ، واقلي شرائح الزنجبيل العطرية ببطء ، وضعي البصل وقطع الفجل الأبيض في الأسفل ، وقطع السمك المتبل الطازج على الفناء.

ثم نسكب نبيذ الأرز والماء ، نضيف حوالي 800 مل من الماء ، ونغلي ، ونغلي صلصة الصويا بونيتو وصلصة الصويا ، ونغلي على نار متوسطة.

عندما تصل المياه في الوعاء 1/3 ، يمكن إخراجها. شخص واحد ، طبق واحد ، يبدو وكأنه يأكل على طاولة يابانية.