"منذ أن كنت طفلة ، أقوى شخص هي أمي. أنا لست خائفًا من الظلام ، وأعرف كل شيء ، وأعد وجبة جيدة ، وأعتني بحياتي بطريقة منظمة ، وأبكي عندما لا أعرف ماذا أفعل ، يجب أن أجدها. لكن يبدو أنني أنسى الشخص الذي كنت أعتمد عليه أيضا كانت طفلة صغيرة تذرف الدموع وهي تخاف من الظلام ، وقد طعنت بالإبر إذا كانت خرقاء ، أجمل فتاة ما الذي يجعلك قوية جدا هل هي سنوات أم حب؟ سيأتي عيد الأم قريبًا ، وقد صنعت طبق معكرونة لأمي المفضلة. " مكونات
مستلزمات
- خميرة 4 جرام
- مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 1 جرام
- عناب الكمية المناسبة
- الأرز الخميرة الحمراء الكمية المناسبة
- مسحوق الكاكاو الكمية المناسبة
- مسحوق ماتشا الكمية المناسبة
- ملون غذائي الكمية المناسبة
- العذوبة المذاق
- بخار حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 تحضير المكونات. دقيق عادي: 500 جم ، خميرة: 4 جم ، مسحوق خبز خالٍ من الألومنيوم: 1 جم -
2 عناب: كمية معتدلة. بعد الغسيل ، ضعيها في ماء بارد وابدئي الطهي. قم بإزالة الماء الجاف فور غليان الماء. لا تطهيه على نار عالية جدًا ، وضعيه على البخار لاحقًا لتجنب ارتفاع درجة الحرارة. -
3 أرز الخميرة الحمراء: الكمية المناسبة ؛ مسحوق الكاكاو: الكمية المناسبة ؛ مسحوق ماتشا: الكمية المناسبة ، تلوين الطعام: الكمية المناسبة -
4 اضغط على أرز الخميرة الحمراء في مسحوق ، وأضف الماء حتى يغلي ، ثم قم بترشيح البقايا بشاش ، واترك ماء أرز الخميرة الحمراء ، واتركه دافئًا لاستخدامه لاحقًا. يمكنك أيضًا شراء نودلز أرز الخميرة الحمراء الجاهزة للخلط المباشر.أعتقد أن ماء أرز الخميرة الحمراء الذي أصنعه أكثر سهولة. -
5 اخلطي الخميرة والبيكنج باودر في الدقيق واخلطيهم جيدًا. خذ منه ثلاث مقادير صغيرة من الطحين واستخدم مسحوق الكاكاو ومسحوق الماتشا وماء الأرز الخميرة الحمراء لعمل عجينة من ثلاثة ألوان. توضع العجينة ذات الألوان الثلاثة في عبوات مختلفة وتغطى بقطعة قماش مبللة وتتخمر بشكل منفصل في الأماكن الدافئة. -
6 - اخلطي معظم الدقيق المتبقي بالماء الدافئ لتشكيل عجينة بيضاء ، وغطي العجينة بقطعة قماش مبللة ، واتركيها في مكان دافئ. -
7 عندما يرتفع حجم العجينة إلى 1.5 إلى 2 ضعف حجمها الأصلي ، يمكن إضافتها. خذ كمية مناسبة من المعكرونة ، وقم بقطع بضع جرعات صغيرة ، واستخدمها لعمل حواف ، ليست كبيرة جدًا. -
8 لف الدواء إلى شرائح صغيرة. -
9- خذ حبة عناب ولف النودلز العجين خارج العناب الذي يوضع بشكل عمودي. -
اقرص طرفي النودلز لتشكيل شكل قطرة. -
11 أدخل بعضًا من هذه الأشكال واستخدمها كحواف جانبية. -
12 نأخذ قطعة من العجين ونستعمل نشوب لف لف قطعة عجين مستديرة كقاعدة ، سمكها معتدل وليس رقيقًا جدًا. -
13 أحصر حافة الدائرة بقوس القاعدة المستديرة. يمتلئ مركز الدائرة بالعناب. -
14 افردي قطعة عجين لتغطي المنطقة المغطاة بالعناب في منتصف الدائرة. -
15 افرد قطعة عجين أكبر من الدرجة 14 لتكون الغطاء العلوي. -
16 خذ قطعة صغيرة من عجينة بلون القهوة ، ولفها في ورقة عجين ، واستخدم السكين لقص تسريحة الشعر كما تريد. نصلح الشعر بقطعة صغيرة من العجين الأبيض. -
17 اصنع زهور الرأس. اعجن العجينة الحمراء إلى كرات صغيرة واضغطي بشكل مسطح. ضع قطعة قطعة كما هو موضح في الصورة. استخدم عيدان تناول الطعام للضغط بقوة أكبر في المنتصف. -
18 لفة في لفة من طرف واحد. قطع بسكين من المسافة البادئة في المنتصف لعمل زهرتين في وقت واحد. -
19- إصلاح زهرة الرأس على الشعر. -
20- خذ قطعة من العجينة الوردية واجعل شكل التنورة. زيني التنورة كما تريدين. -
21 خذ العجين الأخضر واصنع شكل الأوراق. -
22 اجعل شكل الطفل حسب تقنية شكل الأم الآن. ضع كلًا من الأم وابنتها على الغطاء العلوي الذي صنعناه للتو. تزيين بالورود والأوراق كما تريد. -
بعد إصلاح 23 ، يتم إجراء التخمير الثانوي. عند ملاحظة أن الحجم أصبح كبيرًا وأن سطح العجين رقيق ومرتفع ، قم بالبخار على القدر وقم بطهيه في غضون 25 دقيقة بعد SAIC ، يجب زيادة وقت التبخير أو تقليله وفقًا للحجم. عندما تنضج ، اقطع العيون بشرائح من الأعشاب البحرية حسب التفضيل الشخصي ، واغمس عيدان الطعام بألوان الطعام لرسم الفم ذي الوجه الأحمر. -
24 والدتي طاهية رائعة وحرفية جيدة للغاية ، يمكنها أن تصنع الكثير من الأطعمة اللذيذة. والدتي بستاني ساحر ، يمكنها أن تجعل كل شيء ينمو بشكل جيد. إنها أيضًا جنية لطيفة تجعلني دائمًا سعيدًا جدًا عندما أكون حزينًا. أمي جميلة مثل الفراشة ، وهي مريحة مثل الأريكة ، وأحيانًا قوية مثل وحيد القرن! انا احبها وانت تعلم إنها تحبني أيضًا! (أحبني إلى الأبد) مقتطفات من كتاب صور أنتوني براون "أمي" -
25MUM ~ أنا أحبك! -
26 لقد قدمت هذه الهدية وأعطيتها لأمي. أمي سعيدة جدا. قالت إنها كانت مترددة في تناول الطعام ، أرادت الاحتفاظ به. سيأتي عيد الأم قريباً ، أسرعوا وأعدوا معكرونة منقوشة لأمي ، سواء جعلناها لذيذة أم لا ، ستحبها وتعتقد أنها الأجمل. لأنها تعلم أنه بغض النظر عن مدى انشغالنا ، يكفي أن تكون في قلوبنا.
نصائح
1. يجب أن تكون المعكرونة أصعب قليلاً لجعل الشكل أسهل. 2. لا تتخلص من البقايا من ماء أرز الخميرة الحمراء ، حيث يمكن تغليفها باللحم المطهي بالشاش والبيض وما إلى ذلك. الطعام المتبل أحمر فاتح ومغذي أكثر. 3. بعد إطفاء النار ، اتركها تبرد لمدة 3-5 دقائق ثم ارفع الغطاء لمنع المنتج من الانهيار بسبب التبريد السريع.
