الحبوب الأم "، قال الكينوا تلبية احتياجات الإنسان لتحقيق الأمن الغذائي، والصحة، والتغذية، والطبيعية، بعد عام 2005، أصبح ساخن الموضة العالمية الغذاء الصحي" لديه ". وسهلة طهي الكينوا الطعام سهل الهضم، طعم فريد، مع لمسة من رائحة جوزي أو نكهة نبات الجنسنغ، مع التغذية المتوازنة، وتعزيز وظائف الجسم، وإصلاح البدني، في مأمن وتنظيم الغدد الصماء، وتحسين الإجهاد في الجسم، والوقاية من الأمراض، والسرطان، وفقدان الوزن، والعلاج المساعد، الخ تأثير، ومناسبة لجميع فئات الاستهلاك، وخاصة بالنسبة للخاص المادية والحياة ليس قانون حشد من ارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكولسترول وأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة، وكذلك الأطفال الرضع والأطفال الصغار والنساء الحوامل والأطفال والطلاب وكبار السن، الخ الاستهلاك على المدى الطويل، وتأثير كبير. هذا الكينوا الخبز، والحرارة الخالية من الزيت الخالية من السكر منخفضة منخفضة السعرات الحرارية هو خبز صحي ومغذ. الصيغ المستخدمة في الخبز العجين هنا نظرة وجيزة. المكونات التالية: 250 غرام من الخبز والدقيق، و 160 مل من الماء، 2.5 غرام من الخميرة الطازجة والملح 4.5 غرام. بعد العجين لامعة في العجين، المخمرة مع فيلم من البلاستيك أكثر من 4 ساعات على الأقل. إذا التخمير 15-18 ساعة، وينبغي أن توضع في الثلاجة بعد 1-2 ساعات التخمير. ومن الجدير بالذكر أن إنتاج خبز العجين للانضمام، يمكنك جعل العجين قبل يوم واحد، لتوفير الوقت قبل العجين والخبز ويمكن أيضا أن تستخدم بدلا من ذلك. تاريخ العجين من شأنها تعزيز صمود الغلوتين، وزيادة نكهة الخبز وتمديد مدة الصلاحية. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة الخميرة الالتفات إلى أن الوزن الخميرة، الخميرة إضافة أكثر من اللازم لأنه ليس فقط لم يزد الخبز، ولكن طعم تكون الحامض. " المكونات
- مسحوق عالية 340g
- عجين 80G
- ملح 9G
- الكينوا كمية مناسبة (السطحية)
إكسسوارات
- الكينوا القمح المجروش 80G
- ماء 200ml في
- خميرة 8G
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
استخدام المواد الخام. -
تدفقت 2 المواد الخام في وعاء كبير. -
3 تكور سطح أولا، ثم ضرب 5-6 دقائق. حتى سطح أملس من العجين، والدائرة على مقربة التخمير. -
4 في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي إلى 2-3 مرات التخمير أكبر. -
5 إزالة العجين، وتنقسم الى مجموعتين، قوة فرك الجولة بعد تفريغ الهواء، لمدة 15 دقيقة. -
قسامة من العجين 6، اضغط على شقة. -
والجزء العلوي 7 وبعد ذلك أضعاف أسفل أضعاف تشديد الفم، ومن ثم يعجن لكلا الطرفين من رقيقة ممدود. -
8 شيونغ فرشاة السطح، ثم لفة على الكينوا. -
9 التخمير الثانوية إلى 2 مرات أكبر من الأصلي. -
سكين حافة 10 على خطة العمودية. -
11 في مسخن الفرن، 220 أسفل درجة النار.] C، لمدة 30 دقيقة. (I استخدام ACA / أمريكا الشمالية الكهربائية GT400 المنزل الفرن، يرجى إجراء التعديلات المناسبة وفقا لفرن الخاصة بهم.) البخار الفرن لا وظيفة، يمكنك رش أو الجزء السفلي من وضع الفرن وعاء من الماء في عملية الخبز. -
بعد خبز 12، تبريد توضع على الشواية.
نصائح
البخار الفرن لا وظيفة، يمكنك رش الفرن أو في عملية الخبز وضع وعاء من الماء في القاع.
