"الكعكة المنغولية ، الفرنسية هي مونت بلانك ، هو الاسم الفرنسي لـ" Bai Langfeng "من جبال الألب. نمط من كعكة Monulang. كريم الكستناء المضافة مع الروم منعشة للغاية. يحتوي كريم الكستناء محلي الصنع أيضًا على رائحة الكستناء الأكثر بدائية. إذا كنت تريد أن تأكل بيض الكستناء اللذيذ "،" ، "،" جنين كعكة
- مسحوق الكاكاو 5G
- بيضة 3
- حليب 35 جم
- منخفضة الغلوتين 50 غ
- Pielisol 50 غ
- زيت الذرة 32 جم
كستناء
- حليب 150g
- Pielisol 8g
- قشر الكستناء 250 جم
- الروم 15 مل
- قشدة خفيفة 80 جم
- العذوبة المذاق
- خبز حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 قشر الكستناء (يمكنك شرائه مباشرة) وغليه بالماء لمدة خمس دقائق. قم بإزالته ووضعه مباشرة في الماء البارد لتقشير ملابس الكستناء بسهولة -
2 ضع الكستناء في الكستناء ويُطهى في كمية مناسبة من الماء حتى يمكن الضغط عليه بملعقة. ضع آلة الطهي وأضف الحليب و 30 غراما من السكر الناعم. الأسرع) ، وخلط 15 ملًا من الروم بعد لعبها -
3 أضف 80 جرامًا من الكريمة المخفوقة إلى 8 جرام من الكحول الخشبي -
4 ضع طين الكستناء في الكريمة المخفوقة واخلطه جيدًا ، ضعه في حقيبة زخرفية للاستخدام لاحقًا -
5 الآن ابدأ في صنع أجنة الكيك ، وصفار البيض الأبيض المنفصل -
6 أضف 32 جرامًا من زيت الذرة و 35 جرامًا من الحليب في صفار البيض -
7 موحد مختلط -
8 مزيج مسحوق الكاكاو ومسحوق غلوتين منخفض على غربال في محلول صفار البيض -
9 قلوب واخلط جيدا -
يتم تقسيم 1050 جرام من السكر المحبب إلى ثلاث مرات لإضافة بياض البيض إلى الرغوة الرطبة -
11 خذ 1/3 بروتين وضع في الكاكاو واخلط جيدا -
12 صب إلى البروتين الأصلي وخلط جيدا ، صب في اللوحة الذهبية. أستخدم صفيحة ذهبية Sanneng ، لذلك لا يوجد زيت. يرجى استخدام ورق الزيت أو الزيت للعلامات التجارية الأخرى. صدمة الفقاعات في الغلاف الجوي ووضعها في فرن مسخن مسبقًا و 150 درجة و 20 دقيقة -
13 من التبريد ، سقط جنين الكعكة ، ومتوسط قطع إلى 4 نسخ -
14 خذ قطعة من الكستناء على شكل خط -
15 تغطي طبقة من الجنين كعكة -
16 وما إلى ذلك ، يتم تثبيت جميعها ، وترشها ببعض مسحوق الكاكاو لتزيين ~ -
17 منتجات نهائية
