1. إعداد المكونات.

2. البطيخ المر لإزالة السيقان والشرائح وقطع الفلفل الأخضر.

3. قم بتذويب قطع القرع المر وتنقع لمدة 8-10 دقائق.

4. اشطف الملح بالماء النظيف بعد التتبيل ، ثم اعصر الماء.

5. الزيت البارد الساخن عموم والفلفل الحار المجفف ونكهة عطرة.

6. يقلب القرع المر المقلي.

7. تنبت بعد القلي.

8. يقلب الفلفل الأخضر لمدة دقيقتين.

9. ثم التوابل والتقديم.