مكونات

 

أقراص الجيلاتين

 

5.5 جرام

 

فاكهة التنين

 

150 غ

 

رم

 

5 غ

 

 إكسسوارات جيلاتين 5 سكر زبادي 30 جم 120 جم كريم حيواني 130 جم

 دراغون فروت زبادي طريقة 1 فاكهة التنين معجون ، يضاف السكر ويخلط

2 أضيفي الحليب ، ثم ضعيه على نار خفيفة إلى 40-50 درجة ، يذوب السكر

3 أضف محلول الجيلاتين الذي تم تخميره مسبقًا ، وقلّب أثناء التبريد ، ثم أضف الروم واخلط جيدًا

4 عندما تكون سماكة فاكهة التنين سميكة قليلاً ، استخدم ملعقة صغيرة لوضعها في القدح المائل (حتى لا يتلطخ جدار الكأس).

5 اجعل جزء الزبادي: يضاف السكر إلى الحليب ، يسخن إلى 40-50 درجة على نار خفيفة ، يذوب السكر

6 أضف محلول الجيلاتين المنقوع مسبقًا ، ثم قلّب أثناء التبريد

7 بعد إضافة اللبن ، اخلطي جيدا ، ثم اخلطيه بالكريمة الطازجة المخفوقة ، ثم أضيفي الروم واخلطي جيدا

8 اسكب في بودنغ فاكهة التنين المحمر ثم ضعه في الثلاجة حتى يثبت