اغسل الأضلاع ، واغليها فوق الماء ، وأزل الشوائب ، واشطفها بالماء البارد ، ثم صفيها.
يُرش السكر على المقلاة ويقلب
أضيفي الأضلاع وقلبيها معًا. سيساعد ذلك في التحكم في ماء الأضلاع. إذا كانت مياه الأضلاع جافة نسبيًا ، أضيفي الأضلاع عندما يذوب السكر ويتغير لونه. يُسكب في صلصة الصويا ، ويستهلك الزيت ، والخل البلسمي ، ويُقلّى حتى يصبح طعمه جيداً.
يضاف الماء ويغطى ويغلى. تخفض الحرارة وتغلي لمدة 20 دقيقة
إزالة الغطاء وجمع العصير على النار
يصبح اللون أفضل وأفضل أثناء عملية جمع العصير
جار التحميل
