المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

زبدة

 

130G

 

زيت السلطة

 

50G

 

 سواغ السكريات 5G 10G 320ml المياه الجلد كريم الملح 100G البيض 6

 نفخة سوان ممارسة إضافة إلى المكونات ما عدا الدقيق في مقلاة ويقلب حتى يذوب الزبد النار، والأسرة ليست كافية الزبدة، سلطة ملء النفط استخدام المؤقت.

طحين 2 المنخفضة للالغلوتين، منخول، والتبديل وعاء حريق صغير. لمرة واحدة في كيس الدقيق.

بعد التحريك لمدة 3 موحدة من النار.

4 الخليط إلى أن تبرد إلى 65 درجة، (حمى يشعر اليد) تم صب البيض للضرب في 1/4. يستمر التحريك.

5 ضجة مضيفا مرة أخرى 1/4، خلط موحد، وبداية تكون سميكة جدا.

بعد 61/4 مضيفا ببطء أكثر وأكثر رطوبة.

7 إضافة مشاركة، وإثارة مع عيدان تناول الطعام ليصبح مثلث مقلوب. فإنه لا بالتنقيط.

8 إعداد كوب عالية، وحقيبة الأنابيب حفر في الكأس. داخل الخليط.

9 رش عموم القليل من الماء (وهذا لا تعبث مع ورقة شحوم)، مع تغطية ورقة شحوم.

10 تشديد الأنابيب حقيبة، وقطع ثقب صغير.

11 في ورقة شحوم على صينية الخبز مهدت لوحة "2" صورة الوحدة أكبر أجمل، نقطة انطلاق لبعض اللوحة عندما مزدحمة أكثر. سخن الفرن إلى 190 درجة، وبعد 5 دقائق من المعرض.

نصائح المعجنات 12 ثم أكبر القص، وأجنحة قذف بجعة، من اليسار إلى اليمين، من الخارج إلى شجرة مثل الخواتم التي شنت على أنها شكل قطرة. 210 درجة، و 10 دقيقة بعد 20 دقيقة من 190 الثورات!

بعد 13 السماح لتبرد، إضافة شغل، إدراج الانتهاء من عنق بجعة ذلك.