المكونات
بيض
4
أدنى من الغلوتين الطحين
70 غراما
سكر
60G
زيت الذرة
35G
سواغ السكر 40G 15G 45G المياه المياه المالحة 2G
الكرمل نهج كعكة الشيفون 1 السكر والحليب والماء في وعاء على نار متوسطة الحرارة.
يرفع عن النار فورا بعد 2 يغلي السكر البني الذهبي.
3 أضيفت الملح تحريك والماء.
وأضيف الكرمل Aohao 4-65 غرام من زيت الذرة في وعاء ويحرك حتى دولة مستحلب.
تحولت 5 فرزت الطحين مختلطة بشكل موحد.
6 تدريجيا إضافة صفار البيض.
يحرك 7 في صفار البيض.
8 الليمون البروتين قطرة قطرة، السمك زاوية فقاعة للفوز مع خفقت، ثم ثلاث مرات في السكر.
كان FIG 9 حتى ضرب في البيضة الأولى رفع خطاف صغير لثني.
10 أخذ كريم بروتين الثالث، صفار البيض إلى الخليط، ويخلط مع تقييد الطريقة المختلطة، ومن ثم البروتين صفار البيض لصق في الترجيع. (وكما نعلم تحولت مختلطة كما الطبخ المعتادة، باختصار، دائرة، إذا كان البيض الشفط على شكل Z تحريكها.)
11 صب ما تبقى مستمرة تحول البروتينات صفار البيض مختلطة.
12 الخليط إلى 4 بوصة و 6 بوصة يموت، ويموت في القالب سبيل المثال لا الحصر صدمة، صدمة خروج فقاعات كبيرة، وحتى الكعكة ستكون أكثر حساسية يو!
13 في مسخن الفرن 175 درجة خفض خبز لمدة 45 دقيقة.
