يتم غمس الفاصوليا مونج والفاصوليا البيضاء لمدة ليلة واحدة على الأقل مقدمًا. يمكنك استخدام حبوب مونج المقشرة ، والتي يمكن أن تكون أكثر ملاءمة عند التنظيف. إذا كنت تستخدم حبوب مونج مع جلود ، فلا يهم. وقت النقع أطول قليلاً. قلّب الماء بنفس طريقة Taomi ، واستخدم المصفاة لإزالة جلد فول المانغ العائم.
وزن مواد أخرى.
ضع حبوب مونج في قدر بخاري.
قم بطهي الفاصوليا المنقوعة بالبخار والفاصوليا البيضاء في الوعاء لمدة 30 دقيقة. عندما يحين الوقت ، يمكنك استخدام عيدان الطعام للضغط. إذا كان الأمر سهلاً جدًا ، اضغط عليها في الوحل. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فستحتاج إلى طهيها لبعض الوقت
ضعي حبوب مونج والفاصولياء البيضاء في الخلاط ، ضعي طبقتين من مونج الفول وطبقة واحدة من الفاصوليا البيضاء ، وبعد وضعها ، أضيفي كمية صغيرة من الماء وشغلي الخلاط لعمل طين.
ضعي حبوب مونج وهريس الفاصوليا البيضاء في قدر غير لاصقة وأضيفي الزبدة وقلبي على نار خفيفة. عندما يجف قليلاً ، أضف السكر المالتوز والحبيبات الناعمة واستمر في القلي حتى يظهر كما هو موضح في الصورة.
بعد التبريد ، خذ كمية مناسبة من معجون فول الصويا ، واضغط على المطحنة ، وضعها في كيس ، وأغلقه ، ثم ضعه في الثلاجة للتبريد.
