1. قشّر الفجل والخس الثلاثة ألوان ، مقطّعًا إلى مربعات صغيرة ، أضف القليل من الملح واتركه لمدة 10 دقائق.

2. افرم الكزبرة ، الفلفل الأخضر والأحمر ، والثوم ، وقطع 1-2 شرائح من الليمون واتركها جانبا.

3. اخلطي الفلفل الأخضر والأحمر والكزبرة وشرائح الليمون وملعقة كبيرة من السكر الأبيض و 3-4 ملاعق كبيرة من الماء النقي.

4. ينقل إلى عصير النكهة ويترك لمدة 5 دقائق.

5. طبقة الفجل والخس المخلل في شكل مكعب.

6. نقل إلى الذوق ويقدم فورا.