به أولا الجسم الكعكة. سخن الفرن إلى 180 درجة، ارتفاع في درجة الحرارة الخبز القماش المشمع علبة حصيرة أو ورقة شحوم.
الزبدة في وعاء، مع تغطية البلاستيك التفاف دغة المايكرويف لمدة 30 ثانية. إضافة مسحوق الكاكاو، مزيج حار بعناية.
إضافة الحليب الدافئ في زبدة الكاكاو لصق والاستمرار في المزيج. بديل غطاء التفاف.
تأخذ وعاء كبير، صفار البيض 15 غرام من السكر، والبيض للجلد ولكن لا يتم إرسالها إلى جزيئات دقيقة من السكر وصفار البيض اللون أخف وزنا. ضع قطع جانبا.
وعاء آخر لذلك، تمر البروتين. ترسل في غضون أول 30 ثانية من الأجزاء الثلاثة المتبقية تم إضافة 55 غراما من البروتين والسكر، وجاف الرطب جزئي من لإغلاقه.
نصف كمية البروتين في صفار البيض لصق، مزيج البيض ضخ بسرعة.
ينخل الدقيق جميع، خلط بالتساوي مع ملعقة لتحويل احتياطي.
إضافة النصف المتبقي من البروتين، واصلت تحول المزيج بالتساوي مع ملعقة.
حليب الكاكاو لصق الميكروويف عودة الدخول غطاء إعادة الختامية 15 ثانية لدغة حار قليلا، وإثارة مرة أخرى، ضمان عدم وجود كتل. Linru الخليط كعكة، ويتحول سريعا مختلطة بشكل موحد.
في القالب، على نحو سلس السطح عن طريق شفرة. في أتون الانفجار من على ارتفاع طفيف (15cm وبعيدا عن طاولة المفاوضات) سقطت العفن مرتين، وصدمة فقاعات كبيرة.
في خبز الفرن أقل من 170 درجة لمدة 18 دقيقة.
بعد أن جاء الزلزال من يموت مرة واحدة، جلبت كعكة جنبا إلى جنب مع ورقة شحوم ورقة شحوم وتترك لرسم عموم، أخبز وضعت على الانترنت، والغطاء الظاهري ورقة شحوم السطح والسماح لتبرد.
الجزء التالي من صنع محشوة. أول من صنع الشوكولاته الحليب. الحليب منخفض الحرارة ليغلي لطيف (فقاعات صغيرة من الحافة).
خلال الحليب المغلي، إضافة صفار البيض والسكر ويقلب حتى بيضاء قليلا. إضافة نشا الذرة ومسحوق الكاكاو، ولكن ليس محاولة لخلط مسحوق جاف.
إن الحليب المغلي الصغيرة ببطء في صفار البيض الجانب الخليط أسفل مع التحريك بسرعة لصق الشعرية.
تم سكب الحليب أعلاه مرة أخرى في وعاء، مع الحد الأدنى إعادة التسخين من النار، في حين تسخين مع البيض مع التحريك الضخ، ومراقبة، ويثخن جزء المركزية بمجرد أن يصبح المقاومة شفط بيضة كبيرة، من النار فورا، أثار حتى كبيرة موحدة تماما.
الشوكولاته الساخنة الظلام والزبدة إضافة المفروم إلى قطع صغيرة، ويقلب. خدمة الشوكولاته الحليب. بعد السماح لتبرد قليلا في درجة حرارة الغرفة، في كيس الأنابيب، والاستعداد البارد.
كريم خفيف يضاف السكر والروم، وإرسالها إلى استخدام توزيع خلاط كهربائي 9، والاستعداد البارد.
الجمع. الجدول ورقة متجر شحوم جديدة. أسفل الصاعد ورقة على رأس الكعكة، التي مزقتها بعناية قبالة الجزء السفلي من ورقة شحوم، والسطح الظاهر من منشفة.
N، ثم لنشمر أسفل (كما هو موضح).
الجانب طويلة لتقليم. قطع على التوالي جانب، والجانب الآخر من العمامة.
ضوء جلد كريم ووضعها على قطعة من الكعكة. مبدأ شامل رقيقة، وسط 1/3 سميكة.
في ما تم تخفيض 4 سم من الجانبين طويلة في الكسترد اثنين من الشوكولاته.
مع المتداول الضغط لفة دبوس. أكثر من نصف ساعة إلى الصور النمطية الثلاجة.
إزالة السكين الساخن، وتقليم.
شريحة الملاكمة.
