يجب أن يكون وعاء الخلط خاليًا من الزيت والماء ، ويجب مسح وعاء الخلط وطرف السكين والغطاء حتى يجفوا. أدخل عصا الفراشة ، ضعي البيض والسكر الأبيض 1. اضبط سرعة 45 درجة لمدة 10 دقائق و 4 للمرة الأولى ، وأثناء العملية يمكنك إضافة الزبدة (زيت جوز الهند) إلى الحليب وتذويبه إلى الحالة السائلة ، وإذا قمت بوضع زيت الذرة ، فلن تحتاج إلى إذابته. 2. بعد التمريرة الأولى ، اضبط السرعة 4 لمدة 4 دقائق و 30 ثانية للممر الثاني ، في هذا الوقت ، لا يلزم وجود درجة حرارة. في هذا الوقت ، يمكن تسخين الفرن مسبقًا ، وتسخينه مسبقًا عند 190 درجة

بعد انتهاء الخفق ، نخل الدقيق (يمكنك وزنه مسبقًا) ، ثم اسكب خليط الحليب والزيت (اسكبه على الدقيق قدر الإمكان) ، اضبط السرعة 3 لمدة 3 ثوانٍ للخلط.

انشر ورق الخبز على صينية الخبز (يُنصح بشراء طبق من الذهب 2828 لخبز الكيك ، والخبز المحمص ، وصينية الخبز مع الفرن ليست ساخنة بالتساوي) ، ورشها بخيط تنظيف اللحم ، وزيادة 45 سم ، وصب سائل البيض (ل قلل الفقاعات الكبيرة) ، ثم هزها مرتين على الطاولة

يرش بلحم الخنزير والبصل الأخضر المفروم

ضعيها في الفرن على المستوى المتوسط والسفلي واضبطي الحرارة على 170 درجة لمدة 22 دقيقة.

بعد الانتهاء من الخبز ، أسقط صينية الخبز من ارتفاع 30 سم ، تخلص من الحرارة الداخلية ، أخرج الكيك من صينية الخبز ، ضعها على رف التجفيف ووجهها لأعلى ، وضعها على سطح الكيك وهي لا تزال دافئة. قم بتغطيتها بطبقة من ورق الخبز ، اقلب الكعكة ، قم بتمزيق ورقة الخبز تحتها ، انظر الصورة أدناه

قم بتغطية تتبيلة السلطة ، ورش خيط تنظيف الخنزير ، ورش المزيد من المكونات على المنطقة الملفوفة.

برجاء تلقي تقنية الفيديو في المجموعة

بعد أن تنتهي اللفة ، اضغط على ورق الزيت بجسم ثقيل لتشكيله ، وانتظر حتى يبرد قبل الأكل

قطّعي الكيك إلى قطع ، واستخدمي سكينًا مسننًا لتقطيع الكيك ، كما يمكنك وضع تتبيلة السلطة على جانبي السطح المقطوع وإلصاق خيط اللحم عليه. طالما كنت تتقن الأساسيات ، يمكن تغيير الكعكة في جميع أنواع التغييرات. على سبيل المثال ، صب في كوب ورقي لعمل كب كيك ، صب في قالب دائري لعمل كعكة مستديرة ، واستخدم Xiaomei لخفق بعض الكريمة لعمل كعكة كريم. استخدم Xiaomei لتلميع البعض دقيق الأرز الأسود ودقيق الدخن يحل محل نصف الدقيق منخفض الغلوتين وهو كعكة الأرز الأسود وكعكة الدخن ... إذا كانت لديك أي أسئلة ، فيمكنك الرجوع إليها على WeChat