"تشون مياو رسالة:" افتح عينيك، افتح عقلك، حرر أفكارك، وسوف تجد عالما كبيرا، والعالم صغير جدا. " نخب نخب زرعت نكهة طريقة أكثر مباشرة من التخمير، وأكثر حساسية على الحنك، لينة. " المكونات
- مزروعة عالية الغلوتين الطحين 240 غرام
- خميرة 5 ز
- حبيبات السكر الأبيض 30 غراما
- شيميزو 220 غرام
إكسسوارات
- العجين الرئيسي مع الطحين 250 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 30 غراما
- ملح 4 ز
- شيميزو 100 غرام
- زبدة 40 غراما
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد جاهزة -
كل روبين 2، واثارة بالتساوي مع عيدان تناول الطعام، ومن ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي -
التخمير 2،5-3 مرات كما كبيرة، كما هو الحال في هذا النوع من العجين -
4 مواد العجين الرئيسية جاهزة -
5 في الزبدة بالإضافة إلى ذلك، الخبز جميع المواد في دلو -
ستضاف 6 معا في العجين مزقتها إلى قطع صغيرة، ثم قم بتشغيل برنامج الوجه -
7 عندما يتم عجن العجين حتى يصبح ناعما، إضافة الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وتواصل وجه برنامج بدء التشغيل -
8 لدلك فيلم كبير ليتم سحبها خارج -
9 لإغلاق دائرة، أساس لتخمير في الحوض، غطت منشفة مبللة، على مقربة غطاء -
10 أضعاف إرسالها كبير لإزالة (I العجين يتم سحبها، حتى السطح ليس أمرا هينا عليه) -
11 لللقيام اثنين من الخبز المحمص، وبالتالي فإن أول العجين الكبير إلى قسمين -
كل العجين 12 ثانية إلى ثلاث العجين كبير، والعجن جولة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والركود 15 دقيقة -
13 فيه العجين الصغيرة في بيضاوي الشكل -
14 رأسا على عقب، والأطفال تدحرجت، نخب وضعها في مربع -
15 الانبعاثات ثلاثة العجين جيدا -
ما تبقى من 16 العجين معالجتها بشكل تسلسلي، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، التخمير الثانوية -
عندما العجين هو 17-80 كامل الدسم، وبدء ارتفاع درجة حرارة الفرن 170 درجة، يتم إرسال العجين إلى 9 كاملة، والغطاء غطاء نخب، ومسخن الفرن -
في الفرن 18، والمتوسطة، 180، وأسفل النار، 40 دقيقة - 19 المفرج عنهم، رف والسماح للهواء بارد في الكيس بعد حفظ
نصائح
1. في أيدي خالية من المواد، مجرد اثارة بالتساوي مع عيدان تناول الطعام. 2. أهم العجين في الماء دفعة واحدة لا ترى مدى عجينة لينة وصعبة، ليقرر ما إذا كان للانضمام. 3. تحقق ما إذا كان مشوي نخب: إذا نخب غطاء مربع يمكن أن تنزلق بسهولة مفتوحة، ثم المطبوخة، وإذا كنت لا يمكن فتح بنجاح، مشيرا إلى أن الحرارة ليست كافية، والحاجة إلى الاستمرار في الخبز الفرن. 4. كمية المياه في العجين والخبز الوقت ودرجة الحرارة تبعا للكمية المطلوبة من امتصاص الماء من الوضع الدقيق الخاصة وضبط الفرن.
