1. ضعي الماء البارد في لحم الخنزير في الوعاء ، أضف شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ، واغلي على نار متوسطة واطهي لمدة خمس أو ست دقائق إلى سبع أو ثماني دقائق. بهذه الطريقة يكون اللحم قاسيًا ولذيذًا.
2. ينضج بطن لحم الخنزير في سبع أو ثماني دقائق ، ولا يزال الداخل ورديًا. بعد التبريد ، قطع إلى شرائح رقيقة.
3. قطع التوفو المكون من 1000 صفحة إلى شرائح رفيعة حوالي 5 مم ، وقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى المعين ، وشرائح الجزر ، والبصل ، والبصل الأخضر ، والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر المجفف.
4. تسخين المقلاة الفارغة ، يقلى شرائح بطن لحم الخنزير ويقلى لجعل النفط. قطع الغيار شنغ.
5. إذا لم يكن هناك الكثير من شحم الخنزير ، أضف المزيد من الزيت ، وسخن الزيت في وعاء ساخن ، وضع البصل والزنجبيل والثوم ووعاء الصويا ، ثم قم بتقلي الفلفل الأحمر المجفف.
6. ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل بيكسيان (مفرومة قليلاً مقدماً) في المقلاة واقلي الزيت الأحمر ، كما هو موضح في حالة الفقاعات والترطيب.
7. أعد شرائح بطن لحم الخنزير إلى المقلاة وقلبها بالتساوي.
8. ضع شرائح الجزر والتوفو ألف صفحة. يقلب جيدا. قدم أحد أصدقاء المطبخ النصيحة ، حيث يمكن قلي التوفو المكون من ألف صفحة في مقلاة زيت ساخن بنسبة 60-70 قبل أن يتضخم التوفو. هذا هو أكثر لذيذ ولذيذ.
9. طبخ في طبخ النبيذ وصلصة الصويا المقلي.
10. استمر في إضافة الفلفل الأخضر والأحمر وشتلات الثوم ويقلى لمدة.
11. نقل الملح والسكر وقليل من الدجاج. أخيرًا ، قم برش زيت السمسم ، إذا كنت تحب الفم الحار ، أضف القليل من الزيت الأحمر.
12. ثم ابحث عن وعاء جاف ، ولم يستخدم بيتي وعاءًا من الحجر بدلاً من ذلك. ادهني القليل من الزيت على قاع الإناء ودعي قطع البصل.
13. صب كل شيء في القدر في الوعاء الجاف. عندما ترغب في تناول الطعام ، يمكنك تسخين الوعاء.
14. يبدو جشع جدا! تناول الطعام وهو ساخن!
