1. نظرة عامة على المواد

2. يزن ويحضر جميع المواد ، ويفصل بياض البيض والصفار ، ويذوب مسحوق الكاكاو مع حوالي 10 غرام من الماء الساخن ويخلط جيدا.

3. اخلط صفار البيض مع السكر البني حتى لا توجد جزيئات.

4. يسكب الزيت ويقلب حتى لا يكون هناك نجم زيت.

5. يسكب حليب القهوة ويخلط جيدا ، ثم يضاف خلاصة الفانيليا.

6. صب الدقيق مرتين من خلال النخل ، امزجه بالتقليب حتى لا يوجد جزيئات ، لا تخلط لفترة طويلة حتى تسبب الغلوتين.

7. اخفق بياض البيض بسرعة منخفضة حتى تضيف فقاعات خشنة عصير الليمون.

8. استمر في النقل إلى طرف الكومة بسرعة متوسطة ، صب السكر الأبيض في ثلاث مرات ، البروتين مستقر ، ورفع الطرف حتى يتم رفعه.

9. استخدم ملعقة لتتخلص من ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض واخلط جيدًا.

10. يسكب المتبقي 2/3 ويخلط جيدا.

11. اسكب معجون الكاكاو في خليط الكيك وقلبه عدة مرات.

12. انشر ورقًا مدهونًا على صينية الخبز ، ثم ادهن طبقة من الزيت.

13. يسكب خليط الكيك ، وينتشر الملعقة ، وتهتز الفقاعات.

14. سحق اللوز والشوكولاتة وإعداد أعشاب من الفصيلة الخبازية.

15. يوزع بالتساوي حسب ترتيب الشوكولاتة السوداء ، شوكولاتة الفراولة ، نواة اللوز والحلوى القطنية.

16. ضعيها في الطبقة السفلية للفرن عند 160 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم استمتع بها ~

17. إنه لذيذ للأكل عندما يكون دافئًا ، وهو مثالي مع القهوة