1. فصل بياض البيض وصفار البيض (يجب أن يكون وعاء بياض البيض خاليًا من الماء والزيت ، ولا يحتوي على صفار البيض على الإطلاق)

2. يضاف صفار البيض مع السكر الأبيض وزيت السلطة والحليب ويخلط جيدا

3. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين

4. التكيف مع أي جزيئات (يمكنك استخدام مضرب للخفق لمدة ثانيتين أو ثلاث ثوانٍ بسرعة منخفضة ، لا تبالغ في ذلك)

5. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ، أضف القليل من الخل الأبيض إلى بياض البيض ، من الأفضل أن يكون لديك ليمون ، أسقط قطرتين من الليمون فيه ، يمكنك التغلب عليه بدقة أكبر

6. استخدم خفاقة لضرب السكر الأبيض بسرعة منخفضة حتى فقاعة عين السمكة

7. استمر في الضرب ، حتى يرفع المضرب ، بياض البيض له زوايا صغيرة مستقيمة ، لن ينحني

8. أضف ثلث بياض البيض إلى معجون صفار البيض واخلطه بالتساوي مع ملعقة (لاحظ أنه يجب مزجه مثل القلي المقلي ، ولا يمكن قلبه)

9. تأكد من الخلط حتى الاندماج الكامل

10. أضف ثلثًا آخر من البروتين واخلط جيدًا

11. ثم صب معجون صفار البيض في معجون بياض البيض المتبقي ، استمر في القص والمزج جيدا

12. في النهاية ، يتم خلطه على هذا النحو

13. يسكب خليط الكيك في قالب الكيك (يبلغ حجم المنجم ثماني بوصات ، ويمكن لست بوصات أن تخفض كل المواد مباشرة إلى النصف) ، استخدم ملعقة لتسطيح ، قم بهز الفقاعات برفق

14. 150 درجة في الفرن ، 40 دقيقة (تريد أن ترى ما إذا كانت الكعكة مطبوخة ، ثم لصق عود الأسنان ، إذا كان هناك أشياء لزجة ، استمر في الخبز لفترة من الوقت)

15. المنتجات المخبوزة (ليست سيئة)