تحضير Pleurotus eryngii كبير وقطعه بالتساوي إلى شرائح رقيقة.

تغيير السكين وقطع برفق نمط الشبكة على جانب واحد.

حضري الصلصة. ملعقتان كبيرتان ، نصف ملعقة قديمة ، ملعقة صلصة المحار ، ملعقة سكر ، ملعقة نشا. al نصف وعاء من الماء وقلّب جيدًا واتركه جانبًا.

سخني الزيت الساخن ووزعي قاع الزيت ، يمتص الفطر الزيت ويضيف Pleurotus eryngii.

تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، ترفع وتوضع جانبا.

يُترك الزيت في المقلاة ويُقلى الثوم المفروم ويُحمّى على نار خفيفة ويُقلى الحامض والرائحة

نسكب الصلصة المحضرة ونغلي.

صب في المقلية . يرش البصل الأخضر ويقلب. افتح القدر وأطفئ الحرارة.

أذن البحر وهمية ، وضعت على لوحة ، لاول مرة