"بدون جراد البحر ، لماذا يصبح الصيف صيفًا. الصيف قادم ، يخبرك بالنقاط الرئيسية لتناول جراد البحر تعويذة، شعار خذ يدك (أمسك كماشة الكركند باليد) قبلة بخفة (تذوق الكركند) رفع الحجاب الأحمر (تقشير الصدرة رأس الكركند) فك المئزر الأحمر (تمزق بطن الكركند) اسحب البنطلون الأحمر لأسفل (قم بإزالة قسم الذيل وأطراف الذيل) يسمح لك بتناول ما يكفي (أكثر من إدمان سرطان البحر) " مكونات
اكسسوارات
- الزنجبيل 2 قطعة
- Zanthoxylum bungeanum المبلغ الصحيح
- الفلفل الحار المجفف المبلغ الصحيح
- اليانسون 2 قطعة
- إبرة الراعي 3 أقراص
- الخمور 1 مغرفة
- زيت الطهي المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- ثوم 3 قطع
- صلصة الصويا 1 مغرفة
- حار المذاق
- يقلى براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل فصوص البصل والزنجبيل المقطعة وشرائح الثوم المقشرة والمهروسة. يتم إعادة شراء جراد البحر وغسله بالماء المالح والاحتفاظ به لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لإزالة القمامة الحشوية. -
2 بعد ساعتين أو ثلاث ساعات ، استخدم فرشاة أسنان لتنظيف جسم جراد البحر ، وأخذ قطعة القشور المتوسطة لسحب الأعضاء الداخلية. -
3 اغسل وجرّب جراد البحر ، وأضيفي الزيت إلى القدر الساخن ، واقليه حتى يتحول لون الجلد إلى اللون الأحمر. (لاحظ أن درجة حرارة الزيت يجب أن تكون عالية ، فمن الأفضل التحكم في وقت الانفجار في غضون عشر ثوان) -
4 اترك كمية مناسبة من الزيت في القدر ، أضف البصل والزنجبيل والثوم والتوابل حسب الذوق. -
5 أضف جراد البحر ويقلب بالتساوي ، ورش ملعقة من النبيذ الأبيض حول القدر لإزالة الرائحة السمكية. أضف وعاء كبير من الماء إلى جراد البحر. -
6 انقل الكمية المناسبة من الملح وصلصة الصويا ، واغلي على نار عالية ، واتجه إلى حرارة متوسطة واطهيه لمدة 15 دقيقة. -
7 لذيذة وعطرة. -
8 قلل من تناوله ولا تأكل ما يكفي
