تعد أودون واحدة من أكثر المعكرونة المميزة لجنسية هان ، إلى جانب نودلز سوبا اليابانية ونودلز الشاي الأخضر ، يطلق عليها أيضًا المعكرونة الرئيسية الثلاثة في اليابان. وهي بطل لا غنى عنه في المطاعم اليابانية. الطعم بين المعكرونة المقطعة ونودلز الأرز والطعم طري وهو معكرونة لذيذة مع شوربة معدة بعناية. إنه شعيرية بيضاء سميكة (قطر 4 مم ~ 6 مم) مصنوعة عن طريق خلط الملح والماء في الدقيق. أضف حساء ساخن في الشتاء وبرده في الصيف. يمكن تناول معكرونة الأودون الباردة مع صلصة سميكة تسمى "صلصة المعكرونة". شعيرية أودون 1 حزمة البيض المحلي 2 قطعة خضروات الكمية الصحيحة فلوتوليبس Flammulina الكمية الصحيحة بصلة نصف لحم خنزير مقدد 4 صلصة الصويا الكمية الصحيحة

تحضير المواد نقطع الأطباق الجانبية أولاً ، ونطهو معكرونة الأودون في الماء المغلي ، ونصفيها في الماء البارد ، ونخلط البيض ، ويوصى بتلويث البيض ، واللون جيد والطعم عطرة.

يُرفع الزيت عن المقلاة الساخنة ، ويُضاف البصل والثوم ، ويقلب حتى يصبح طرياً

ثم صب في لحم الخنزير المقدد المفروم ، يقلب والبني

صب الخضروات والفطر enoki واستمر في القلي

نصب الشعرية في القلي

اخلطي ملعقتين من صلصة الصويا المخمرة + 1 ملعقة من صلصة فول الصويا السوداء ، ثم اسكبيها في نودلز أودون

نسكب البيض في القدر ونقلبه قبل مغادرة القدر. يد سريعة ، شخص واحد ، 15 دقيقة

يرش بعض الأعشاب البحرية قبل التقديم ، النكهة جيدة جدا