شرائح لحم الخنزير ، يضاف نبيذ الطبخ والخل الأبيض وصلصة الصويا والملح والنشا لتتبيل بالتساوي لأكثر من 10 دقائق
فلفل مفروم ، زنجبيل مفروم ، ثوم مفروم ، ثوم أخضر مفروم
نضع الزيت في المقلاة ونقلب الأجزاء البيضاء من الزنجبيل والثوم والثوم الأخضر ، ونضعها في كبد الخنزير ، ونقلب حتى يتغير اللون ونزيل الزيت.
يُترك القليل من الزيت في المقلاة ويقلب مع الفلفل الحار ويقلب الفلفل الحار حتى يصبح عطراً. يضاف كبد لحم الخنزير وأوراق الثوم الأخضر والملح وصلصة الصويا إلى القلي ويقلى المقلاة بسرعة على نار عالية.
