كعك اللحم الطازج المفضل للأطفال

سجل ، في كل مرة يتم إضافة المكونات حسب الرغبة ، لا يوجد وزن غرام. ذاكرة سيئة ، سجلها. لن ننسى في المرة القادمة طفلي عمره 4 سنوات ونصف. أحب أكل وجبات المعكرونة ، ويمكنني إرضائها بالكثير من الحيل في كل مرة! اصنع كعك اللحم الطازج ، وقم بطهيه وتناوله مرتين في كل مرة لحوم الساق الأمامية ولحم الساق الخلفية كلها غير مرضية في محاولة صنع لحم مفروم ، وهي تحب أكل لحم الخنزير ، وتحاول في النهاية صنع أفضل لحم مفروم. لا تهتم بالدهون والرقيقة! لقد قطعت اللحم باليد ، دون إضافة الكثير من التوابل ، من السهل جدًا ضبط حشوة اللحم ، النكهة الأصلية! تخمر جلد الكعكة مرة واحدة ، مما وفر الكثير من الوقت. طحين 180 جم خميرة 2 جرام ماء 80 جم السكر القليل حشو اللحم لحم الخنزير البطن 1 كغم ملح 6 جرام طحين 15 جرامًا السكر 3 جرام ماء 90 جرام القفلوط الكراث الأندلسي 90 جرام صلصة الصويا ملعقة خلاصة الدجاج 3 جرام

180 جرام من الدقيق ، 2 جرام من الخميرة ، 80 جرام من الماء ، القليل من السكر الأبيض

نذوب السكر الأبيض مع 80 جرامًا من الماء المغلي ، نضعه دافئًا ونضيف الخميرة حتى يمتزج جيدًا. اتركها لتستريح لمدة دقيقتين وتخمرها!

نصب ماء الخميرة في الدقيق ونقلبها في حكايات!

اعجن العجينة ، غطيها بضوء ناعم واتركيها مستيقظة لمدة 5 دقائق في الصيف ، اعجبي الهواء وسلسيها.

استيقظ وانشر القليل من الدقيق على لوح التقطيع. نخرج العجين ونعجنه حتى يصبح العجين ناعم

افرك الشريط الطويل

اقطعي الشراب حسب الكمية التي تريدين تغليفها.

يتم لف مسحوق العجين أرق حوله وأكثر سمكا في المنتصف. ابدأ بتغليف اللحوم! أضف الماء البارد إلى الوعاء ودع الماء يسخن. نضع كعك اللحم ونتخمر لمدة 15 دقيقة. بعد فتح النار ، قم بالبخار لمدة 15 دقيقة ، واشوي بصبر لمدة 3 دقائق في الوعاء ، افتح الكعك مبكرًا جدًا للتراجع بسهولة

مكونات لحوم اللحم: بطن لحم الخنزير 1 كجم ، بصل 90 جم ، ملح 6 جم ، مسحوق خام 15 جم ، سكر 3 جم ، ماء 90 جم ، خلاصة الدجاج 3 جم ، ملعقة فول الصويا.

شريحة بطن لحم الخنزير وأجاد. يمكن تقطيع اللحم جيدًا في حوالي 10 دقائق بجهد قليل. أضيفي الملح ، المسحوق الخام ، خلاصة الدجاج ، والسكر إلى اللحم المفروم واستمري في التقطيع بالتساوي.