"هوت الطقس، والناس لا يريدون ولا سيما للتحرك. كل شيء يمكن أن ينقذ محاولة لانقاذ الأشياء، مثل الطبخ، وحتى تناول الطعام معا تريد حفظها. هناك ممارسة خشبية بسيطة ولكن المغري جدا شهية الطعام؟ هناك! هذا الشعب شنشى نحب أكثر - الباردة. تبريد الصباح عندما البخار، والشنق، وأنا لا أريد أن ظهر عندما بالاطراء الحرارة في المطبخ، وهو مزيج بسيط، وجبة بسيطة هذا كل شيء! تتكون عملية الإنتاج Liangpi من مياه الغسيل، والرواسب، عدة عملية تبخير. كل خطوة لإنتاج لذيذ الخطوات مفتاح المعكرونة Liangpi. وفيما يلي وصفا واحدا تلو الآخر. " المكونات
- طحين كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
إكسسوارات
- خيار كمية مناسبة
- جزر كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- زيت الطهي كمية مناسبة
عبء
- زيت الفلفل الحار كمية مناسبة
- الخل العطرية كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- MSG قليلا
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- حامض طعم
- بخار الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
كمية مناسبة من الماء والدقيق إلى العجين، ويعجن إلى بما فيه الكفاية العجين من العضلات الملساء، تانغ ساعة واحدة. -
2 الجلود شينغ بعض الخير العجين العجن مرة أخرى، إضافة القليل من الماء، فرك أيديهم العجين، بحيث يصبح الماء المياه السطحية سميكة نسبيا. -
وتكررت 3 جيدة المياه غسل الوجه في الأواني موحدة كبيرة نسبيا وضعت في القليل يغسل بالماء مرة أخرى. -
4 حتى من العجين المقارنة مياه الغسيل واضحة، وهي مجموعة من الغلوتين يمكن أن تبقى. -
5 من سطح مياه الغسيل يعجل بما فيه الكفاية، خمس ست ساعات على الأقل ويفضل أن يكون كل ليلة أخرى أفضل. -
6 ماء الأمطار جيد السطح العلوي للماء ينضب، أسفل أكثر نظافة أكثر البخار العجين المعكرونة، ثم النشا عجلت السفلي ويحرك جيدا مع ملعقة. -
7 أو على البخار الغلوتين المطبوخة وعاء التفريغ الاستعداد المتبقية. -
8 البخار Liangpi غونغ غونغ أو علبة من الصلب غير القابل للصدأ مع طبقة من النفط فرشاة على محمل الجد. -
9 في كمية من الخليط. -
بعد وعاء من الماء المغلي 10 الباردة غونغ غونغ الماء المغلي على التناوب ذهابا وإيابا، بحيث الخليط الالتزام بشكل موحد على غونغ غونغ، يختم على البخار لمدة 1 دقيقة حتى العجين حشد فقاعية وصفها على دراية. -
إزالة غونغ غونغ 11، وعينت رابطة الدول المستقلة غونغ غونغ مع عيدان تناول الطعام عند حافة، ويمكن بسهولة يمكن إزالتها عن طريق اليد على البخار الباردة. -
البخار فرشاة 12 الباردة طبقة من النفط، ووضع كومة من كومة تصل تباعا، وقطع الشكل المفضلة لديهم، إضافة البهارات المفضلة لديك يمكن أن تؤكل ذلك! -
13 الباردة هنا طريقة خلط بسيط. خارج الباردة الآن يبيعون كبيرة براعم الفاصوليا الخضراء مختلطة مع، وليس في المنزل في ذلك اليوم، وأنا استخدم الخيار والجزر مزيج قليلا كما لذيذ أوه! قطع البارد إلى شرائح من نفس العرض اتهم عاء. -
14 لأخذ وعاء صغير، إضافة الملح والصوديوم قليلا الغلوتامات. -
15 إضافة صلصة الصويا قليلة. -
16 بالإضافة إلى كمية من الخل. المبلغ إلى أكثر قليلا من الخل. -
قطع الثوم مع فرك 17 في صلصة الثوم إلى الصلصة. -
يتم وضع الجزر تمزيقه و 18 على الخيار قطع الباردة، ثم إضافة زيت الفلفل الحار والتوابل لحن جيد في الماء، وسكب كمية من زيت السمسم، وقد أثار المياه المفتوحة بالتساوي.
نصائح 1، وعملية نظام غسل الغلوتين يجب فهم، وغسلها على الشبكة أم لا غسلها، على البخار Liangpi طعم ليست جيدة. 2، وبعد المياه السطحية وهطول الأمطار، والطبقة العليا يجب تفريغ المياه، أو على البخار الباردة تشكيل لا. يجب أن تكون مختومة 3، العجين على البخار خلال الغطاء، وغطاء بإحكام، أو ليس كما كوينيس الباردة.
