"لحم البقر المسلوق هو سمة من الأطباق التقليدية، ينتمي إلى جامعة سيتشوان، حار لذيذ، والناس فتح الشهية." المكونات
إكسسوارات
- فاصوليا مبرعمة 200G
- الخس 400G
- بصل 20G
- ثوم 30G
- زنجبيل 20G
- بي معجون الفول 50G
- الفلفل الحار المجفف 6G
- فلفل الجيل الثالث 3G
- أوراق الغار 1G
- الحلو نشا البطاطس 35G
- بيض 1
- زيت الطهي كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ 10G
- صلصة الصويا 20G
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- البقدونس 20G
- حار طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الماشية 1 غسل ورقة قطع الخاصرة، وأرق وأفضل. -
إزالة 2 براعم الجذور، ونظيفة، وإزالة الخس الجلد، مقطعة إلى شرائح نظيفة، والخس أقسام رقة. -
تغسل 3 البصل وقطع إلى أجزاء، والزنجبيل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، مقشر الثوم تبادل لاطلاق النار شقة، والمجففة شريحة الفلفل قطع غسل والفلفل وأوراق الغار شطف وغسيل وقطع البقدونس والكزبرة نسيت في المرآة. -
4 قطع لحم البقر في وعاء، إلى البيض، ووضع ملعقة من زيت، 10G النبيذ، وصلصة الصويا 20G، البطاطا الحلوة النشا 35G، وإثارة، منقع لمدة 20 دقيقة. -
5 في نصف وعاء وعاء من الماء ليغلي، إضافة ملعقة من زيت، ملعقة من الملح وتخلط جيدا، إضافة الخس والخس يترك المغلي المطبوخة، حصد المغلي جيدا استنزاف المياه، تصب في وعاء. -
6 ومن ثم إلى المغلي براعم الفاصوليا المطبوخة، المسلوقة بعد الانتهاء من أنها جيدة، وصولا الى الجزء العلوي من الخس. -
7 ووك بارد النفط، نصف الإضافة والمجففة نصف الفلفل الحار، والثوم، والأزرق الفاتح، والزنجبيل، وخليج أوراق نكهة ضجة، ثم يضاف معجون الفول بي تحريك ملحوظ. -
تم سكب 8 في المياه 1000ML ليغلي، وكان الماء المغلي لمدة 3 دقائق. -
انخفض 9 التوابل النهاية في كمية من الملح ويخلط جيدا. -
10 في لحم البقر المتبل المغلي. -
بعد 11 المغلي لحوم البقر، حساء مع أطباق اللحوم معا وصولا الى القمة. -
12 الوزن من المقلاة، في كمية من عموم النفط، والباقي من الفلفل الحار المجفف ومقلي. -
13 الفلفل وزيت انخفض جميعا لحوم البقر، ووضع البقدونس والبصل يترك فتح لتناول الطعام. -
14 اثنين الانتهاء FIG. -
FIG 15 أنهى ثلاثة.
نصائح
اللحم المحفوظ عند إضافة القليل من الزيت، وذلك انطلاقا من لحم البقر المتبل سلس نسبيا.
