الخطوة 1
استعداد المواد: مانجو D مع مقص الى جزيئات صغيرة والروم ثم سكب غارقة بين عشية وضحاها. زبدة خففت مقدما، ومسحوق الحليب مع الماء، واثارة مفتوحة الأحمر.
الخطوة 2
بعد إضافة زيت العملية بعد الجافة فرك المانجو إلى مرحلة التوسع. (مانجو استخدام المطبخ منشفة ورقية إلى سطح الماء مع العجن العجين)
الخطوة 3
التخمير في 28 درجة بيئة 1 ساعة
الخطوة 4
التخمير إلى 2-2.5 أضعاف
خطوة 5
ثلاثة متوسط، مدورة، والراحة لمدة 30 دقيقة.
خطوة 6
مسحوق يرش القليل من ناحية، وأطلقوا النار بعد لفة مسطحة في هذا النمط.
خطوة 7
رأسا على عقب، طوى من أعلى إلى أسفل. استمرار الركود 30 دقيقة
الخطوة 8
فقاعات كبيرة لفة نحى على كلا الجانبين لفتح
الخطوة 9
بعد المتداول في مربع نخب
الخطوة 10
8 نقاط إلى التخمير في درجة حرارة 35 ، الرطوبة 85 على
الخطوة 11
في مسخن الفرن، أضاءت 160 درجة و 190 درجة تحت النار، ويخبز 36 دقيقة.
الخطوة 12
خبز يهز القالب سكب فورا حتى يجف تماما ثم السماح لتبرد وشريحة الشبكة.
