تحدث عن الخصائص والنقاط الرئيسية لأرز Minzhi Nest Egg Beef Claypot Rice: 1. كما ذكرنا سابقًا ، فإن اللحم المفروم المستخدم في أرز الفخار هو لحم بقري مفروم. بعد شراء اللحم ، نظفه وتحكم في الرطوبة ، لا تحتاج إلى تقطيعه جيداً ، من الأفضل أن تكون قليل الدسم ، من الأفضل تقليبها بيديك أو خفقها لعمل كعكة ، ويمكن أن تقلى حتى تنضج 6. هذا اللحم البقري رقيق جدا. 2. أضع مكعبات التفاح في حشوة اللحم بدلاً من كستناء الماء (لا يوجد كستناء ماء الآن) ، وبطبيعة الحال ، طعمها أفضل ، واللحوم الطرية مع القليل من التفاح المقرمش تبدو جيدة. 3. نسبة الأرز إلى الماء المغلي (باستخدام الماء المغلي لمنع الأرز من الالتصاق بالمقلاة) هي بشكل عام 1: 1.5 ، وهي نفس كمية الماء التي تطبخها عادة. يمكنك إضافة فطائر اللحم البقري وإضافة البيض إلى القدر عندما لا يكون هناك ماء في القدر ، قم بتغيير الحد الأدنى من النار استمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق ، وتذكر أن تصب الزيت المتبقي في المقلاة عند قلي اللحم على الأرز. 4. بالإضافة إلى اللحم البقري والبيض ، فإن إضافة الخضار إلى الأرز في الفخار هو أكثر صحة ، ويمكنك اختيار الخضار والجزر والأصناف الأخرى التي تفضلها. 5. يبدو البيض نيئًا ، لكنه يظل في القدر لمدة 5-10 دقائق ، ويمكنك تقليبها قبل الأكل ، فالوعاء الخزفي لا يزال ساخنًا جدًا حتى لو تركت النار ، لذلك من الآمن أكل البيض بهذه الطريقة. 6. تذكر أن تصب بعض صلصة الصويا الطازجة بعد خروج المقلاة ، يمكنك تناول بعض صلصة الطماطم أو أي شيء آخر ، سيكون لذيذًا بعد التحريك. 7. إذا كان لديك ألواح حديد في المنزل ، فمن الأفضل أن تحرق وعاء الخزف على اللوح الحديدي ، بحيث يطول عمر إناء الخزف. 8. عند وضع إناء البورسلين على المنضدة ، تذكر أن يكون لديك وسادة صغيرة تحته لحماية سطح الطاولة. لحم بقري تفاحة زنجبيل الليمون (أو نبيذ الطبخ) زنجبيل القفلوط الكراث الأندلسي فلفل بيضة ملح جوهر الدجاج السكر جزرة

الخطوة 1

بعد تنظيف اللحم البقري ، تحكم في الرطوبة. قطع أفقيًا بخطوط. النرد مرة أخرى. فقط حطمها قليلا.

الخطوة 2

يتم تقطيع نصف تفاحة ونقعها في ماء مالح لمنع الأكسدة. قطّع شرائح التفاح إلى مكعبات صغيرة.

الخطوه 3

الزنجبيل المفروم

الخطوة 4

ضعي بضع قطرات من الليمون في حشوة اللحم. أضف بعض الفلفل. نصف ملعقة سكر. نصف ملعقة من نبيذ الطهي (يمكنك تركه بمفرده ، لأن الليمون قد وضع بالفعل). أضف ملعقة من الزنجبيل الطازج. أضف ملعقتين من مكعبات التفاح.

الخطوة الخامسة

نقطع البصل الأخضر. أضف بعض البصل الأخضر.

الخطوة 6

رشة ملح ودجاج. قلبي حتى يصبح اللحم قويًا ، يمكنك رميها بيديك. في الكرة. اصنع فطيرتين. (اصنع وعاء من أرز الفخار إذا قمت بذلك ، فقط قم بعمل واحد. )

الخطوة 7

يُضاف الزيت إلى المقلاة وتُقلى شرائح اللحم البقري حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين ، وتنضج ست مرات فقط. اقلي الجزر عندما يكاد ينضج اللحم.

الخطوة 8

يُضاف الماء المغلي والأرز المغسول إلى وعاء السيراميك. يُغلى المزيج أولاً. بعد غليان الحرارة العالية ، قم بتغيير الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة حتى تجف الرطوبة تقريبًا.

الخطوة 9

ضعي فطائر اللحم البقري التي تم قليها للتو ، وحفرت حفرة في منتصف الأرز ووضعت شرائح اللحم في المنتصف من أجل المظهر الجميل.

الخطوة 10

يخفق في بيضة. غطي الوعاء واستمر في الغلي على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق على نار هادئة. احرص على عدم المغادرة.

الخطوة 11

أخيرًا ، أضيفي الجزر المبشور الذي تم قليه للتو ، ورشي البصل الأخضر المفروم ، ورشي القليل من صلصة الصويا الطازجة.